תחזיקו חזק כי כאלה לביבות לא טעמתם!
שילוב מנצח של תרד וזוקני - אני לא יכול להסביר במילים כמה טעים לי! ביס חלום
השילוב של התרד יחד עם הזוקיני, הארומה של הלימון והפיקנטיות של הצ'ילי - הכי יוון שיש אצלכם במטבח.
מזהיר מראש, תכפילו כמות כי פשוט אי אפשר להפסיק לנשנש אותם.
לביבות תרד וזוקיני חלומיות
מצרכים לכ-14 לביבות (תלוי בגודל):
3 קישואי זוקיני מגורדים בפומפייה
חבילת עלי תרד טריים וקצוצים דק (כ-150 גרם - למלא כוס שלמה ולדחוס)
2 שיני שום כתושים
גרידה מחצי לימון
מעט צ'ילי חריף טרי קצוץ דק
100 גרם גבינת פטה / בולגרית מגורדת
100 גרם גבינה צהובה / מוצרלה מגורדת.
2 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
מעט מלח / פלפל שחור
שמן לטיגון / ספריי שמן לאפייה
אופן ההכנה:
בקערה גדולה מערבבים את כל המצרכים היטב עד ליצירת תערובת אחידה.
מחממים מחבת ומטגנים היטב במעט שמן עד הזהבה מכל צד.
אפשר לחלופין לאפות בתנור:
להניח את הלביבות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומעט משומנת.
לאפות בתנור שחומם מראש על 200 מעלות כ-15 דקות או עד הזהבה.
