לזניה גבינות אליפות

קבלו אותה. לזניה אליפות! קלאסית, עם רוטב עגבניות ועשירה בגבינות. קלה להכנה. בלי בישול מקדים

וכן. גם בלי בשמל. שנתחיל?

אפשר לקשט גם עם ירקות אנטיפסטי מעל

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

לזניה גבינות אליפות

מצרכים:

חצי חבילת עלי לזניה (ללא בישול מוקדם) הערות בהמשך

250 גרם גבינת כנען או טוב טעם או קוטג

150 גרם גבינת פטה / בולגרית מפוררת

100 גרם גבינת פרמזן / קשקבל מגורדת

ביצה

מלח/ פלפל שחור (מלח בזהירות - תלוי בסוג הגבינה)

לרוטב

200 גרם רסק עגבניות

400 גרם קופסת עגבניות חתוכות דק

כוס מים חמים

3 שיני שום כתושים

חופן בזילקום טרי קצוץ דק

מלח / פלפל שחור

לעיטור:

250 גרם גבינה צהובה / מוצרלה מגורדת

מעט עלי בזילקום טריים

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות

בקערה, מערבבים את כל המצרכים לרוטב. חשוב לבדוק תיבול מראש. -

הרכבת הלזניה:

מרפדים תבנית בנייר אפיה או לחלופין משמנים היטב תבנית מתאימה

מניחים שכבה ראשונה של עלי לזניה

שופכים מעל רוטב עגבניות

ומניחים מעל שכבה נוספת של עלי לזניה

מעל מניחים שכבת גבינות.

ושוב. עלי לזניה

כך חוזרים על הפעולה סה"כ 3 פעמים

מפזרים מעל את הגבינה המגורדת

אפשר לקשט בירקות אנטיפסטי או בפרוסות עגבניה ובעלי בזילקום

מכסים בנייר אפייה ומעליו נייר אלומניום.

מכניסים לתנור ואופים 40 דקות

לאחר מכן פותחים את הכיסוי ואופים עוד כ-15 דקות עד הזהבה.

הערות:

אין צורך בבישול מוקדם של עלי הלזניה. עלי לזניה טריים שמכינים בבית או קונים. תמיד טעימים יותר.

אפשר להחליף ולגוון בין הגבינות

אין צורך בבישול הרוטב . פשוט לערבב בקערה עם מים חמים