לזניה גבינות אליפות

קבלו אותה. לזניה אליפות! קלאסית, עם רוטב עגבניות ועשירה בגבינות. קלה להכנה. בלי בישול מקדים

וכן. גם בלי בשמל. שנתחיל?


אפשר לקשט גם עם ירקות אנטיפסטי מעל

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם


לזניה גבינות אליפות


מצרכים:

חצי חבילת עלי לזניה (ללא בישול מוקדם) הערות בהמשך


250 גרם גבינת כנען או טוב טעם או קוטג

150 גרם גבינת פטה / בולגרית מפוררת

100 גרם גבינת פרמזן / קשקבל מגורדת

ביצה

מלח/ פלפל שחור (מלח בזהירות - תלוי בסוג הגבינה)

לרוטב

200 גרם רסק עגבניות

400 גרם קופסת עגבניות חתוכות דק

כוס מים חמים

3 שיני שום כתושים

חופן בזילקום טרי קצוץ דק

מלח / פלפל שחור


לעיטור:

250 גרם גבינה צהובה / מוצרלה מגורדת

מעט עלי בזילקום טריים

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות

בקערה, מערבבים את כל המצרכים לרוטב. חשוב לבדוק תיבול מראש. -


הרכבת הלזניה:

מרפדים תבנית בנייר אפיה או לחלופין משמנים היטב תבנית מתאימה

מניחים שכבה ראשונה של עלי לזניה

שופכים מעל רוטב עגבניות

ומניחים מעל שכבה נוספת של עלי לזניה

מעל מניחים שכבת גבינות.

ושוב. עלי לזניה

כך חוזרים על הפעולה סה"כ 3 פעמים

מפזרים מעל את הגבינה המגורדת

אפשר לקשט בירקות אנטיפסטי או בפרוסות עגבניה ובעלי בזילקום

מכסים בנייר אפייה ומעליו נייר אלומניום.

מכניסים לתנור ואופים 40 דקות

לאחר מכן פותחים את הכיסוי ואופים עוד כ-15 דקות עד הזהבה.




הערות:

אין צורך בבישול מוקדם של עלי הלזניה. עלי לזניה טריים שמכינים בבית או קונים. תמיד טעימים יותר.

אפשר להחליף ולגוון בין הגבינות

אין צורך בבישול הרוטב . פשוט לערבב בקערה עם מים חמים






הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram