top of page

לשיתוף המתכון

whatsapp.png
mail.png
facebook.png
1023.9-printer-xi-icon-iconbunny.jpg

להדפסה:

facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

מאפה שמש גבינות ותרד

זה לא שבועות בלי מאפה גבינות ותרד, חייב להודות שבכל שנה, על שולחן החג שלי תמצאו מאפה גבינות עם תרד. בכל פעם אותו שילוב קדוש של בצק, גבינות ותרד רק בעיצוב אחר. מבחינתי, זה מסוג המאפים שאי אפשר בלעדיהם בשבועות.

כמו שכבר הספקתם להכיר אותי, אני אוהב לגוון ולחדש ולכן, אז הפעם, הכנתי לחג מאפה גבינה ותרד בעיצוב מוכר ונוסטלגי, שמש! העיצוב הזה היה להיט לפני כמה שנים והגיע הזמן לחדש אותו כי הוא פשוט גאוני!

כל מה שאני אוהב במאפה אחד. הכנה פשוטה וקלה, מכינים מאפה אחד גדול ומשפחתי שמתחלק גם בקלות ולא צריך עכשיו להתחיל לחתוך ולהגיש, המילוי יוצא עסיסי והשוס- תראו איך זה נראה!! אתם הולכים לקצור מחמאות ובענק!


את המאפה הכנתי עם הבצק עלים מצונן של שמרית שאפשר להשיג במקררים (לא מקפיאים!!) בכל סופר.

לא זוכר אם כבר אמרתי לכם, הבצק של שמרית מגיע על נייר אפייה והוא דק ומרודד- ולכן אין צורך לרדד אותו.

ורגע, טעים כבר אמרתי?



מאפה שמש גבינות ותרד - רון יוחננוב - רון יוחננוב

מתכון לבורקס בעיצוב שמש במילוי תרד וגבינות

מצרכים:

2 חבילות דפי עלים מצונן

מתכון לבורקס בעיצוב שמש במילוי תרד וגבינות - רון יוחננוב

למילוי:

חבילת עלי תרד טריים שטופים, מסוננים וקצוצים דק (כמות של כ-2 כוסות)

250 גרם גבינת פטה או בולגרית מכל סוג שאוהבים.

200 גרם גבינה צהובה מגורדת / מוצרלה

ביצה

כף קמח לבן רגיל

גרידה מלימון אחד (לא לוותר)

מעט צ'ילי חריף אדום טרי קצוץ דק.

פלפל שחור (בזהירות עם המלח - המליחות תגיע מהפטה או הבולגרית)


לעיטור:

ביצה + קורט מלח

שומשום (אפשר גם קצח)



אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות (חום עליון תחתון / טורבו)

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים למילוי עד שמתקבלת תערובת אחידה.

פותחים את הבצק על משטח עבודה (הוא כבר מגיע עם נייר אפייה)

מניחים מעל צלחת גדולה וקורצים לעיגול. כך גם עם חבילת הבצק השני.



מאפה שמש גבינות ותרד - רון יוחננוב


שמים את המילוי, מניחים מעל את הבצק העגול ומהדקים היטב את הקצוות.

מניחים צלחת עגולה במרכז העיגול ומועכים מעט על מנת שתיווצר צורה של עיגול במרכז.

בעזרת סכין מחלקים את הבצק לרבעים ולאחר מכן כל רבע ל-3 חלקים.

מגלגלים בעדינות כל חלק ומעמידים בצורת שמש.

מברישים בביצה, מפרזים מעל שומשום ומכניסים לתנור לאפייה.

אופים כ30 דקות או עד הזהבה

מגישים חם



בשיתוף שמרית




8 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

8 kommentarer


Ukendt medlem
25. apr.

נפרדתי מבעלי לפני שלוש שנים. לא הייתה תקשורת בינינו. יעצו לי על ידי משפחות וחברים לשחרר ולשכוח מהנישואים ולהמשיך הלאה בחיי. לא רציתי להתחתן עם מישהו אחר כי עמוק בפנים אני עדיין אוהב את בעלי. סבלתי כל כך מכאבים ובלבול שקראתי המלצה באינטרנט על איך ד"ר אפטה איחד מחדש נישואים שבורים בעזרת כוחותיו הרוחניים. המשכתי לקרוא כל כך הרבה המלצות על איך הוא עזר לשים קץ לגירושים ולשקם את אהוביהם לשעבר של אנשים ואמונתי התחדשה. אני יוצר קשר עם ד"ר אפטה מיד כעבור כמה דקות הוא ענה לי ונתן לי הנחיות מה לעשות, לאחר שעמדתי בדרישה הנדרשת יומיים לאחר הטקס, הכישוף שינה את חיי סביב בעלי כי מינון לא מדבר אלי. יומיים הוא התקשר אלי באמצע הלילה בוכה והתנצל שזו…

Synes godt om

Ukendt medlem
23. maj 2023

אפשר בצק עלים קפוא רגיל? או שיש בניהם הבדל?

Synes godt om