top of page
1023.9-printer-xi-icon-iconbunny.jpg

להדפסה:

facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

מוקפץ אסיאתי עם רצועות בשר וירקות – מתכון פטנט!

עודכן: 31 בינו׳ 2023

גלו את הסוד שלי למוקפץ מושלם כמו במסעדה!

מלא בטעמים, עשיר בירקות ובעיקר – עם רוטב סמיך כזה שמלטף את האורז או האיטריות.

לא עוד מוקפץ עם ירקות רכים שוחים במרק כזה.. מהיום מכינים בבית מוקפץ כמו במסעדות!

וכן, אפילו בלי ווק ובלי להבה בחום גיהינום.


רכיב אחד שמרכך את העוף, מעניק גלייז' מטורף והופך את הרוטב לסמיך – קורנפלור!

תתכוננו להתאהב. הטיפ הזה משנה חיים!


ועוד דבר. לא חייב ים של ירקות. אפשר להקפיץ רצועות של עוף או בשר רק עם פטריות או בצלים או רק פלפלים. פשוט תקפיצו כמה מה שמתחשק לכם!



מוקפץ אסיאתי עם רצועות בשר וירקות – מתכון פטנט!

מצרכים ל-4 סועדים:

3 כפות שמן קנולה

4 שיני שום פרוסות

כפית ג'ינג'ר טרי מגורד

500 גרם רצועות חזה עוף או רצועות דקות של פרגית או סינטה או אנטריקוט

1 צ'ילי חריף אדום חתוך לפרוסות - לא חובה

בצל לבן / אדום מקולף וחתוך לרצועות

2 גזרים מקולפים וחתוכים לגפרורים

פלפל גמבה אדומה חתוכה לרצועות

חבילת תירס גמדי (לא חובה)

1/4 כרוב לבן חתוך לרצועות דקות (לא חובה)

חופן נבטים

(אפשר להוסיף גם פטריות/ זוקיני / בצל ירוק / גרעיני תירס / ברוקולי לא מבושל/ כרובית חתוכה לפרחים קטנטנים ועוד)





לרוטב:

5 כפות רוטב סויה

כף סילאן או דבש או מייפל

כף קורנפלור + 2 כפות מים קרים.


להגשה:

סומסום / נבטים / כוסברה טרייה /בצל ירוק


אופן ההכנה:

בקערה, מערבבים את המרכיבים לרוטב.

מחממים היטב ווק או מחבת רחבה.

מניחים את השמן ומקפיצים קודם את השום יחד עם הצילי החריף ורצועות הבשר או העוף עד שמתחלף הצבע של הבשר או העוף.

מוסיפים את הירקות ומערבבים כל הזמן להקפיץ את הירקות - לא לבשל אותם יותר מידי.

מוסיפים את הרוטב וממשיכים להקפיץ עוד כ-5 דקות.

לקראת ההגשה מוסיפים את הנבטים והבצל ירוק, שומשום ומגישים!






4 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

4 Comments


פשוט טעים אין מילים תודה רבה מתכון קל להכנה ומושלם

Like

kobiamouyall
Jul 15, 2022

אפשר לשלב עם זה פסטה?

Like

drorachel26
Jun 09, 2022

הי! תודה על כל המתכונים המעולים והריאלים!!

האם ניתן להחליף את הקורנפלור בקמח תפו"א?

Like

ariela012tlv
Jun 08, 2022

אפשרי להוסיף לזה איטריות?

Like

ספר חדש

bc061177-84c4-4b64-b331-2894e56aa560_edited.jpg

DIGITAL

הירשמו לערוץ ותקבלו עדכונים על הסרטונים החדשים!

מדריכים

0a8c8e17-3473-4292-a879-c212cd13ce2d.jfif

האהובים ביותר בחנות

Linea מארז 4 סכיני

69.00 ₪

מחבת 20 ס"מ מסדרת גולדן טאצ׳ הסדרה הלבנה

69.50 ₪

הסדרה הלבנה סיר 28 ס"מ - סדרת גולדן טאצ׳

159.00 ₪

מסננת פטנט לאורז וקטניות

99.00 ₪

כד נירוסטה לשמן דגם "רונה" 600 מ"ל

129.00 ₪

פפריקה טינט חריפה

15.92 ₪

bottom of page