מוקפץ כרובית

עודכן ב: אוק 10

אחרי שאפינו וטרפנו פחמימות ללא הרף בגלל הקורונה ובזכות החג וסוף השבוע  הארוך שהגיע איתו, הגיע הזמן לארוחה מעולה ובלי אף פחמימה: ביצים, ירקות ורוטב בטעמים אסייתיים. כל הכיף, מינוס האשמה




רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם


מוקפץ כרובית

המצרכים :

  • 1 כרובית גדולה (לא קפואה)

  • 1 בצל קטן, קצוץ דק

  • חצי כוס אפונה 

  • גזר, חתוך לרצועות 

  • 2 ביצים

  • רבע כרוב, חתוך לרצועות דקות

  • כוס תירס

  • כוס אפונה

  • כפית ג'ינג'ר קצוץ

  • רבע/חצי צ'ילי חריף, קצוץ

לרוטב:

  • כף שמן שומשום/קנולה 

  • רבע כוס רוטב סויה

  • 2 כפות רוטב טריאקי 

  • 2 כפות צ'ילי מתוק/חריף 

להגשה:

  • בצל ירוק קצוץ

אופן ההכנה:

מגרדים את הכרובית בפומפייה או מעבד מזון.

מכינים את הביצים: מקשקשים את הביצים ומניחים בצד. 

מחממים היטב ווק או מחבת, ומתחילים להקפיץ את הירקות כ-3 דקות על להבה גבוהה, למעט הכרובית. מוסיפים רוטב.

מוסיפים את הכרובית והביצים המקושקשות, מנמיכים את הלהבה אם יש צורך, ומקפיצים ל-4 דקות נוספות. 

מגישים עם בצל ירוק או כל עשב תיבול שאוהבים.


אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

הרשמה לסדנאות קרובות

אין כרגע אירועים נוספים

הכלים המומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי בפייסבוק

  • Facebook

Design & Built By Wix-Li MayaLi

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

  • Instagram

עקבו אחרי באינסטגרם