יש מנות שהן פשוט הימור בטוח לערב שבת, והעוף הזה הוא בראש הרשימה. הסוד כאן הוא השילוב בין מיץ תפוזים טרי לבין תבלין ה קייג'ין . מדובר בתערובת תבלינים עם שילוב מושלם של פפריקה, שום, בצל, עשבי תיבול וקצת חריפות עדינה. כשמצמידים אותה לעוף, היא יוצרת מעטפת פריכה ושחומה עם מלא טעם וצבע עמוק. תוסיפו לזה את מיץ התפוזים שמתקרמל בתנור – וקיבלתם את העוף הכי עסיסי שיש. עוף קייג'ין ותפוחי אדמה בתנור | תערובת קייגין של רון יוחננוב אני תמיד מוסיף כוס מים לתבנית. המים מתאדים במהלך האפייה, יו

מי אמר שבפסח אין בורקס? קבלו את הפרשנות שלי למאפה שכבות חגיגי: תפוחי אדמה מגורדים שהופכים למעטפת זהובה, ובאמצע בשר טחון שמתבשל עם רוטב עסיסי. מנה זולה, קלה להכנה וטעימה ברמות שקשה לתאר. בורקס" תפוחי אדמה ובשר (קיגל ממולא) – המאפה המנצח של החג! | רון יוחננוב המרכיבים: למעטפת תפוחי האדמה (הקיגל): 7-8 תפוחי אדמה גדולים, מגורדים גס בסלייסר פומפיה וסחוטים היטב 1 בצל לבן גדול, מגורד בסלייסר פומפיה 3 כפות שמן זית 70 גרם קורנפלור (½ כוס) 1 ביצה מלח ופלפל שחור לפי הטעם לתחתית המאפה:

תשכחו מכל מה שידעתם על הכנת אורז! קבלו שיטה חדשה ופשוטה להכנת אורז אחד-אחד, בלי לטגן ובלי להשתמש בהרבה שמן. זו הדרך המושלמת להכין אורז בסיסי שיוצא מושלם בכל פעם, והיא חוסכת לכם זמן ועבודה. פשוט מניחים את כל המרכיבים בסיר, והכיריים עושים את כל העבודה. אורז לבן אחד אחד בשיטה מנצחת | רון יוחננוב אורז לבן אחד אחד בשיטה מנצחת מצרכים: 2 כוסות אורז (יסמין / פרסי / בסמטי) 3 כוסות מים (קרים או רותחים) 1 כפית מלח 2 כפות שמן (ניטרלי או זית) אופן ההכנה: 1. הכנה ראשונית: שוטפים היטב את הא

יש מנות שמחזירות אותנו ישר אחורה בזמן, לתקופות מסוימות בחיים. פום אנה, תפוחי האדמה הצהובים והמושלמים של האולמות והחתונות מפעם, הם בדיוק כאלה עבורי. המתכון הזה מחזיר אותי למטבחים הגדולים, שם עזרתי לאמא שלי ז"ל – זיכרון שהוא טעם של בית ושל עבודה קשה. זוהי מנה שדורשת רק דבר אחד: דיוק בחיתוך וסידור. אל תתעצלו, הפעם חייבים לקלף את תפוחי האדמה! הפרוסות הדקיקות מסתדרות כמעט מעצמן, נצלות ברוטב עשיר, והתוצאה היא תוספת קלאסית, ממכרת ומחזירת זיכרונות. זהירות, זה ממכר! תפוחי אדמה פום אנה

אין כמו טעמים שמחזירים אותנו ישר לילדות. קבלו מתכון לאורז הנוסטלגי של חדר האוכל – זה עם הגזר, האפונה והתירס, שהפך לאחד המאכלים הכי אהובים עלינו. המתכון קל, פשוט ומושלם לארוחת צהריים או ערב. הסוד הוא בשילוב של הירקות והתיבול הפשוט, שנותן לאורז את הטעם המיוחד הזה שתמיד נרצה עוד ממנו. אורז ירקות קלאסי | רון יוחננוב אורז נוסטלגי של חדר האוכל מצרכים: 2 כפות שמן 2 כוסות אורז יסמין או פרסי 1 כוס אפונה מופשרת 1 כוס תירס 2 גזרים, חתוכים לפרוסות דקות 1 מקל סלרי עם העלים, קצוץ 1 שן שום,

מחפשים אורז מיוחד? קבלו את האורז הכתום שלי – מתכון פשוט שישדרג כל ארוחה! זה לא סתם אורז, זו חוויה של טעמים, צבעים וניחוחות. הסוד הוא בשילוב של גזר מגורר, שום כתוש ושמיר (אל תדלגו על השמיר!). כל זה הופך את האורז למנה עשירה, מיוחדת וטעימה. אורז כתום טעיםםם | רון יוחננוב אורז כתום - מתכון שיעיף אתכם! מצרכים: 4 כפות שמן זית 2-3 גזרים, מגורדים על פומפייה 2 שיני שום, כתושות חופן שמיר טרי, קצוץ דק מלח 1 כף תבלין "פוטטוס קידס" של רון יוחננוב (או חוואיג' למרק) 1 כפית כמון טחון 2 כוסות

כשאני רוצה להרגיש קצת באיטליה בלי לצאת מהבית, אני מכין את המתכון הזה. זה לא ריזוטו, זה משהו אחר לגמרי – אורז עשיר בסגנון איטלקי עם...

יש מתכונים שנשארים איתנו מסיבה אחת פשוטה – הם פשוט מנצחים. כזה בדיוק הוא מתכון האורז ותירס הזה, שהייתי מכין קבוע לבנות שלי כשהיו קטנות, ועד היום הוא נחשב אצלנו בבית ללהיט שאי אפשר להפסיק לאכול! הסוד טמון בפשטות ובשילוב הטעמים המדויק: אורז פרסי או יסמין עשיר וריחני, גרגירי תירס מתוקים (ממסוננים מקופסה או קפואים של סנפרוסט), שתי שיני שום כתושות שמוסיפות עומק, מקל סלרי שמשדרג את הארומה, ומעט אבקת מרק שחותמת את הכל בטעם חלומי. התוצאה? אורז נימוח, ארומטי ועשיר בטעמים, כזה שכל ילד

אם אתם מחפשים את התוספת המושלמת לארוחת שבת מפנקת או סתם כשרוצים להתענג על משהו מיוחד, הגעתם למקום הנכון! יום העצמאות בפתח, ואין כמו תפוחי...