מושלגות פיסטוק היסטריות

עודכן ב: ינו 24


רגע לפני שהתחילה סדנת הזום, חשבנו להכין לעצמנו, הצוות שמאחורי הקלעים משהו טעים ומתוק שישמח ויעלה את מפלס מצב הרוח.

לימור ששימשה כסו שף שלי הציעה להכין מושלגות פיסטוק ואני זרמתי עם הרעיון.

טעמתי וכמו שאומרים "עף לי הגג" מה זה ואיפה התחבאו העוגיות האלה עד היום חשבתי לעצמי.

בגרסה של לימור יש אבקת שקדים, המון פיסטוקים ומחית - היא לא חסכה והטעם מזכיר מאוד מרציפן ומאוד "כבד"

כל הדרך הביתה בראש כבר רצו לי רעיונות ל"הקליל" את העוגיות. הנה אני בבית. כבר שקלתי, גלגלתי, העוגיות כבר יצאו מהתנור והטעם - שיחוק!


אתם חייבים, אבל חייבים להכין. נקודה!


עוגיות פיסטוק מושלגות רון יוחננוב

עוגיות פיסטוק מושלגות שמכינים בקערה - 2 דקות עבודה


המצרכים (30 עוגיות):

  • כוס וחצי קמח לבן 

  • כפית אבקת אפייה 

  • 100 גרם חמאה מומסת / נטורינה לפרווה

  • ביצה

  • חצי כוס סוכר לבן 

  • מעט תמצית וניל 

  • 50 גרם פיסטוקים קצוצים דק / טחונים

  • כף גדושה מחית פיסטוק (לא חובה)

 

רגע לפני גלגול בסוכר ובאבקת סוכר

  • לציפוי:

  • 100 גרם אבקת סוכר

  • 100 גרם סוכר לבן 

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות

בקערה מערבבים את כל המרכיבים של הבצק עד שמתגבש בצק אחיד - לא ללוש יותר מידי!

מגלגלים לכדורים בגודל של כ-15 גרם. הם עוד מתנפחים באפייה

מצפים בסוכר ולאחר מכן באבקת סוכר - כן זה הסוד למעטפת הקריספית והיום של הפיצוצים

מניחים בתבנית אפיה. מרוחקים אחד מהשני.

אופים 12 דקות בלבד

מצננים ומעבירים לצנצנת .




תראו איך זה נראה מבפנים - ואוו



אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק

ולעקוב אחרי גם באינסטגרם





בהצלחה!

לכל שאלה מוזמנים לכתוב לי כאן למטה בתגובות

אל תשכחו לצלם, לשתף ולתייג אותי בפייסבוק או באינסטגרם


0 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

הפוסטים האחרונים

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
    Time is TBD
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram