.webp)
מושלגות פיסטוק היסטריות
עודכן: 13 ביוני 2021
רגע לפני שהתחילה סדנת הזום, חשבנו להכין לעצמנו, הצוות שמאחורי הקלעים משהו טעים ומתוק שישמח ויעלה את מפלס מצב הרוח.
לימור ששימשה כסו שף שלי הציעה להכין מושלגות פיסטוק ואני זרמתי עם הרעיון.
טעמתי וכמו שאומרים "עף לי הגג" מה זה ואיפה התחבאו העוגיות האלה עד היום חשבתי לעצמי.
בגרסה של לימור יש אבקת שקדים, המון פיסטוקים ומחית - היא לא חסכה והטעם מזכיר מאוד מרציפן ומאוד "כבד"
כל הדרך הביתה בראש כבר רצו לי רעיונות ל"הקליל" את העוגיות. הנה אני בבית. כבר שקלתי, גלגלתי, העוגיות כבר יצאו מהתנור והטעם - שיחוק!
אתם חייבים, אבל חייבים להכין. נקודה!
עוגיות פיסטוק מושלגות שמכינים בקערה - 2 דקות עבודה
המצרכים (30 עוגיות):
כוס וחצי קמח לבן
כפית אבקת אפייה
100 גרם חמאה מומסת / נטורינה לפרווה
ביצה
חצי כוס סוכר לבן
מעט תמצית וניל
50 גרם פיסטוקים קצוצים דק / טחונים
כף גדושה מחית פיסטוק (לא חובה)
לציפוי:
100 גרם אבקת סוכר
100 גרם סוכר לבן
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות
בקערה מערבבים את כל המרכיבים של הבצק עד שמתגבש בצק אחיד - לא ללוש יותר מידי!
מגלגלים לכדורים בגודל של כ-15 גרם. הם עוד מתנפחים באפייה
מצפים בסוכר ולאחר מכן באבקת סוכר - כן זה הסוד למעטפת הקריספית והיום של הפיצוצים
מניחים בתבנית אפיה. מרוחקים אחד מהשני.
אופים 12 דקות בלבד
מצננים ומעבירים לצנצנת .
אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק
ולעקוב אחרי גם באינסטגרם
בהצלחה!
לכל שאלה מוזמנים לכתוב לי כאן למטה בתגובות
אל תשכחו לצלם, לשתף ולתייג אותי בפייסבוק או באינסטגרם
כמה זמן העוגיות נשמרות? והאם אפשרי להקפיא אותן?
מה אפשר במקום קמח שיהיה ללא גלוטן?