עדין סגר, ואין עדין קניונים. אבל אני פה. ויש בצק פיצה של שמרית במקרר. למה שלא נהפוך אותו לפרעצל מהיר - וכן. תכף אגלה לכם את הסוד לטעם האמיתי של הפעצל.
אבל רגע, קצת גילוי :)
אנחנו אוהבים קניונים וחייבים תמיד להוסיף קצת טעם לסיבוב השבועי עם ביקור בדוכני המזון שבקניון.
כמו למשל דוכן תפוחי האדמה, או דוכן של המבורגר
אבל הכי הכי. הדוכן של הפרעצל החמים תמיד מפיל אותנו.
בצק חם שנכנס לתנור לוהט - אין טעים כזה
בגרסה בקניון מכינים את המאפים עם נקניקיות מן הצומח ולאחר האפיה מצפים בחמאה ומפזרים פרמזן מעל.
אין מילים לתאר כמה טעים.
מיני פרעצל נקניקיות מהיר בדיוק כמו בקניון
חבילת מיני נקניקיות
חבילת בצק פיצה מצונן של שמרית
2 כוסות מים רותחים רותחים
כף גדושה של אבקת סודה לשתיה
מעט מלח גבישי
אם השתמשתם בנקניקיות טבעוניות פרווה אפשר להוסיף חמאה מומסת וגבינת פרמזן מעל.
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל220 מעלות.
פותחים את הבצק על משטח העבודה וחותכים לרצועות דקות.
עוטפים כל נקניקיה (אפשר גם להשתמש בנקניקיות רגילות ולחצות אותן)
בקערה, מערבבים את המים הרותחים עם האבקת סודה לשתייה.
טובלים כל נקניקיה מצופה בבצק (העיזרו בסרטון)
ומעברים לתבנית
מוסיפים קצת מלח גבישי מעל
ומכניסים לתנור
אופים כ-10 דקות או עד הזהבה.
לא צריך למרוח ביצה - האבקה עם המים יעניקו את הטעם של הפרעצל ובנוסף יתנו צבע משגע למאפים.
בגרסה פרווה
לאחר האפיה, מורחים על המאפים החמים חמאה ממוסת, מפזרים מעל פרמזן ומגישים חם חם. וביי
אין לכם את הבצק של שמרית? אפשר להכין את המתכון עם בצק שמכינים בבית
בשיתוף שמרית
