מיני פרעצל מהיר עם נקניקיות - בדיוק כמו בקניון

עדין סגר, ואין עדין קניונים. אבל אני פה. ויש בצק פיצה של שמרית במקרר. למה שלא נהפוך אותו לפרעצל מהיר - וכן. תכף אגלה לכם את הסוד לטעם האמיתי של הפעצל.

אבל רגע, קצת גילוי :)

אנחנו אוהבים קניונים וחייבים תמיד להוסיף קצת טעם לסיבוב השבועי עם ביקור בדוכני המזון שבקניון.

כמו למשל דוכן תפוחי האדמה, או דוכן של המבורגר

אבל הכי הכי. הדוכן של הפרעצל החמים תמיד מפיל אותנו.

בצק חם שנכנס לתנור לוהט - אין טעים כזה

בגרסה בקניון מכינים את המאפים עם נקניקיות מן הצומח ולאחר האפיה מצפים בחמאה ומפזרים פרמזן מעל.

אין מילים לתאר כמה טעים.



מיני פרעצל נקניקיות מהיר בדיוק כמו בקניון


חבילת מיני נקניקיות

חבילת בצק פיצה מצונן של שמרית


2 כוסות מים רותחים רותחים

כף גדושה של אבקת סודה לשתיה


מעט מלח גבישי

אם השתמשתם בנקניקיות טבעוניות פרווה אפשר להוסיף חמאה מומסת וגבינת פרמזן מעל.



אופן ההכנה:

מחממים תנור ל220 מעלות.

פותחים את הבצק על משטח העבודה וחותכים לרצועות דקות.

עוטפים כל נקניקיה (אפשר גם להשתמש בנקניקיות רגילות ולחצות אותן)

בקערה, מערבבים את המים הרותחים עם האבקת סודה לשתייה.

טובלים כל נקניקיה מצופה בבצק (העיזרו בסרטון)

ומעברים לתבנית

מוסיפים קצת מלח גבישי מעל

ומכניסים לתנור

אופים כ-10 דקות או עד הזהבה.

לא צריך למרוח ביצה - האבקה עם המים יעניקו את הטעם של הפרעצל ובנוסף יתנו צבע משגע למאפים.



בגרסה פרווה

לאחר האפיה, מורחים על המאפים החמים חמאה ממוסת, מפזרים מעל פרמזן ומגישים חם חם. וביי




אין לכם את הבצק של שמרית? אפשר להכין את המתכון עם בצק שמכינים בבית

תראו את הגרסה שלי לפרעצל ממולאים



בשיתוף שמרית

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram