מנה בלי שם - בנתיים

בכל יום אני אומר לעצמי, תודה!

תודה שיש לי מתבגרות בררניות, עם חיך מפותח, משתעממות בקלות ואוהבות שינוים. אחרת המטבח שלנו היה נראה לבן, חיוור ומשעמם.

תודה שהם מאתגרים אותי להמציא בעל פעם מחדש. לחפש לחדש ולגוון.

בזכותם נולדה גם המנה הזו, שעדין אין לה שם.

זה סוג של פיצה, שפגשה לחמאבעגון, שפגש קציצות בשר, והכל בתוך תבנית שקעים. טוב נו. אתם יכולים לעזור עם שם ישראלי למנה?!


ותודה לשמרית על הבצק פיצה המושלם שלהם שתמיד אצלי במקרר ומעורר אצלי יצירתיות.




רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם


מנה ללא שם - זמני


מצרכים:

חבילת בצק פיצה מצונן של שמרית


רוטב פיצה / עגבניות שאוהבים


טחינה מוכנה - מעל



לקציצות:

250 גרם בשר בקר טחון

1 בצל קצוץ מטוגן

ביצה

חצי כוס פירורי לחם

חופן פיטרוזליה קצוצה / אפשר גם סלרי

2 שיני שום כתושים

תבלין קציצות או תערובת פלא לכל מנה מאוסף התבלינים שלי.

כף אבקת מרק טבעית שלי

מלח / פלפל שחור




אופן ההכנה:


מערבבים את כל המצרכים בקערה עד לקבלת תערובת אחידה.



פותחים את הבצק וחותכים ל-12 קוביות שוות

מניחים קוביית בצק על תבנית שקעים.

ממלאים בכף רוטב ומניחים קציצה מעל.



אפשר להבריש בביצה - אני לא הברשתי


אופים בתנור שחומם מראש על 200 מעלות עד הזהבה.


חשוב מאוד: להקפיד על קציצות בגודל מיט בול. שיספקו להתבשל.


מגישים עם טחינה מעל וזוללים.


ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם


בשיתוף עם שמרית

סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

נתניה

הצטרפו אלי לפייסבוק,אינסטגרם 
וערוץ המתכונים ביו-טיוב