מרק ירקות עם עוף מפורק - המרק של החורף!
אין לי איך להסביר לכם את של המרק הזה! מטורףףףף
כל מה שאנחנו אוהבים במרק של סבתא מקבל גרסה חדשה ועדכנית של 2022.
מרק ירקות עשיר מפוצץ בירקות עם עוף שמתפרק והשוס- את כל הירקות בסוף גם מרסקים!
המרקם מטורף, מלא בטעם והילדים מתמוגגים!
את הרעיון ראיתי לראשונה באינסטגרם של עינב בובליל שבכל שישי מעמידה סירים לתפארת.
כתבתי לה שאני חייב להכין וכך היה. כבר פעם שלישית שהמרק הזה מחמם את הבית, הבנות והצוות שלי בעננים.
הגיע הזמן שגם אתם תתפנקו ותהנו ממנו!

מרק ירקות עם עוף מפורק
מצרכים:
2 כפות שמן
5-6 חלקי עוף (כרעיים / שוקיים / ירכיים - עינב מכינה את המרק עם 4 חזות עוף שלמים)
1 בצל מקולף וחתוך לרצועות
2 תפוחי אדמה מקולפים וחתוכים לקוביות
2 גזרים מקולפים וחתוכים לקוביות
חצי כרוב לבן חתוך לרצועות
בטטה גדולה מקולפת וחתוכה לקוביות
3-4 מקלות סלרי חתוכים לרצועות (כולל העלים)
2 קישואים או זוקיני חתוכים לקוביות
(אפשר להוסיף עוד ירקות שאוהבים כמו: שום / לפת / כרובית / ברוקלי / כרישה ועוד)
2 כפות תבלין פוטטוס קידס מתערובת התבלינים שלי (ואם אין, אפשר אבקת מרק איכותית או חוואיג למרק)
מלח / פלפל שחור

אופן ההכנה:
מחממים סיר עם שמן ומטגנים מעט את העוף יחד עם הבצל
מוסיפים את שאר הירקות. מקפיצים דקה ושופכים פנימה את המים, תבלינים ומלח.
חשוב לתבל את המרק לפני הבישול בכדי שהירקות והעוף יספגו את המלח.
מביאים לרתיחה ומניחים את הלהבה.
מבשלים 40 דקות על להבה בינונית.
לאחר מכן, מוציאים את חלקי העוף מהמרק.
מפרקים מהעצם ומפוררים.
מוסיפים את העוף המפורק למרק.

בעזרת ממחה (כלי של פירה) מרסקים את הירקות בתוך הסיר
מערבבים. בודקים תיבול ומגישים.
בתאבון

נפרדתי מבעלי לפני שלוש שנים. לא הייתה תקשורת בינינו. יעצו לי על ידי משפחות וחברים לשחרר ולשכוח מהנישואים ולהמשיך הלאה בחיי. לא רציתי להתחתן עם מישהו אחר כי עמוק בפנים אני עדיין אוהב את בעלי. סבלתי כל כך מכאבים ובלבול שקראתי המלצה באינטרנט על איך ד"ר אפטה איחד מחדש נישואים שבורים בעזרת כוחותיו הרוחניים. המשכתי לקרוא כל כך הרבה המלצות על איך הוא עזר לשים קץ לגירושים ולשקם את אהוביהם לשעבר של אנשים ואמונתי התחדשה. אני יוצר קשר עם ד"ר אפטה מיד כעבור כמה דקות הוא ענה לי ונתן לי הנחיות מה לעשות, לאחר שעמדתי בדרישה הנדרשת יומיים לאחר הטקס, הכישוף שינה את חיי סביב בעלי כי מינון לא מדבר אלי. יומיים הוא התקשר אלי באמצע הלילה בוכה והתנצל שזו…
על כמות כו של ירקות כמה מים להוסיף? תודה
אז גם את העוף טוחנים יחד עם המרק והירקות?