מרק עגבניות איטלקי עם בצקניות

עודכן ב: 1 נוב 2020

אחח כמה כיף! החלה עונת המרקים.

ואם כבר מרקים, זמן מצוין להיזכר במרקים שהכנתי

במסעדה שלי, שם מידי יום העמדתי סירי ענק עם מרקים חמימים ומנחים שהיו נזללים וממכרים.

אחד המרקים היותר אהובים היה מרק העגבניות, תארו לעצמכם טעמים של עגבניות יחד עם אורז ועשבי תיבול איטלקיים. שילוב של פיצה עם ריזוטו במרק. יש יותר טעים מזה?

הנה המתכון הבסיסי, הפעם עם שדרוג מיוחד בהשראת כוהנת הבלוגרים, רחלי קרוט. בצקניות שמנמנות שהפכו את כל הסיפור למענג ומושחת במיוחד.

אחח רחלי. את מסוכנת לציבור. חחח

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי

בפייסבוק

ולעקוב אחרי גם

אינסטגרם

שם אני מעלה על בסיסי יומי סרטוני מתכונים, טיפים ורעיונות לבישול ואפייה.

מתכון למרק עגבניות איטלקי עם בצקניות (נוקדלי)

2 כפות שמן זית

1 בצל קטן קצוץ דק

5-6 שיני שום פרוסות

1 קופסת שימורי עגבניות חתוכות דק

2 כפות גדושות של רסק עגבניות

מעט בזילקום ותימין

5 כפות אורז פרסי שטוף

חופן גדול של כוסברה טריה קצוצה

2 ליטר מים

כף גדושה סילאן שיאזן את הטעמים

מלח

פלפל שחור בנדיבות

לבצקניות

ביצה

4 כפות קמח רגיל

בערך 2 כפות מים

מערבבים את כל המצרכים עד לקבלת בצק אחיד ומעט נוזלי.

להכנת המרק:

מאדים את הבצל יחד עם השום עד להזהבה

מוסיפים את עשבי התיבול, רסק העגבניות וקופסת העגבניות הקצוצות.

מערבבים ומוספים את המים. מביאים לרתיחה ומוסיפים את האורז

מתבלים, מאזנים עם סילאן ומבשלים כ-10 דקות עד שהאורז מתרכך.

בעזרת אביזר מיוחד לנוקדלי או פומפיה רגילה (ראו סרטון באינסטגרם או בקבוצה) מגרדים אל תוך המרק את הבצק.

מבשלים כ-10 דקות נוספים על להבה בינונית

מוספים פנימה את הכוסברה ומגישים חם ומנחם.

בהצלחה!

0 תגובות

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram