מרק פטריות עם בצקניות
עודכן: 20 בפבר׳ 2022
בשבוע שעבר צילמנו כאן בסטודיו אין ספור מתכונים עם פטריות. חגיגה חורפית מושלמת - תגלו בקרוב :)
שישי הגיע ובמקרר מצאתי מלא חבילות של פטריות מכל מיני סוגים.
חשבתי מה להכין לארוחת שבת אז כמו תמיד, הכנתי את מנת הדגל המשפחתית שלנו. עוף בפטריות
אבל התחשק לי בכל זה עוד משהו חמים ונעים כזה. חשבתי לעצמי למה לא להכין מרק פטריות, אבל בשרי.
כמו מרק עוף רק עשיר יותר במלא פטריות.
לבסוף שדרגתי גם עם קצת בצקניות - יצא מוש!
המרק קיבל טעמים משגעים בזכות הפטריות המגוונות, היין שהוסיף טעמים פירותים והבצקניות המנחמות.
אתם חייבים להכין!
תכלס, בסוף הבנו שלא ממש היה צריך את העוף במרק (רק בשביל הטעם) הפטריות העניקו טעם משגע ולחלק מהם היה מרקם של עוף רך. יצא מוש כבר אמרתי?
במרק השתמשתי בפטריות שי-מג'י / פטריות יער / פטריות שיטאקי