משולשי מעמול היסטריים בקלי קלות

עודכן ב: ינו 5

אבא, אולי תכין עוגיות טעימות עם תמרים?

בשנייה שאני מקבל אור ירוק להכין עוגיות עם תמרים נדלקות אצלי כל המנורות חחח אני מדמיין את כוס התה עם העוגייה המפנקת. אחח תמרים, קצת תבלינים, אגוזים ובצק פריך. כבר סיפרתי לכם שיש מצב שבגלול הקודם הייתי שיח באבו דאבי וכל היום הגישו לי עלי גפן ממולאים ומעמולים? חחח כמה אני אוהב!

ראיתי לא מזמן את העיצוב הזה עם עוגיות דומות ביוטיוב וזאת הזדמנות מצוינת להכניס קצת "קטע" למעמולים שלי ולשתף במתכון טעים.



משולשי מעמול היסטריים בקלי קלות

מצרכים לבצק:

420 גרם (3 כוסות) קמח לבן רגיל

חצי כוס סולת חיטה

200 גרם חמאה / נטורינה לפרווה - מומסת

כפית תמצית וניל / מחית וניל איכותית

כפית תמצית מי ורדים - לא לוותר - משדרג פלאים

1/4 כוס מים

4-5 כפות שמן (הסבר בהמשך)

כפית אבקת אפיה


למילוי:

ממרח תמרים

קינמון

אגוזים גרוסים

אופציות נוספות למילוי: ממרח שוקולד/ ממרח חלווה / קוקוס / שקדים / שערות חלווה



אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות

בקערה, מערבבים את הקמח, אבקת אפיה, סולת, חמאה, מים, תמצית וניל ותמצית ורדים עד שמתקבל בצק

אם לא מתגבש לבצק אחיד אפשר להוסיף את השמן.

לשים את הבצק עד שמתגבש. לא יותר מידי!

מעבירים למנוחה 15 דקות על השיש.


לאחר המנוחה, מחלקים את הבצק ל-3 חלקים שווים.

כל חלק מרדדים בין 2 ניירות אפייה.

מיישרים את הקצוות למלבן

ממלאים בממרח תמרים, מפזרים מעל אגוזים וקינמון טחון.

מגלגלים לרולדה ובעזרת סכין משוננת חותכים למשולשים.

העזרו בסרטון המצורף


אופים 25 דקות בתנור או עד שמעט מזהיב.

בבצק אין סוכר - לא להיבהל ולא לצפות לעוגיות זהובות - זה לא יקרה.


מקררים

בוזקים מעל אבקת סוכר בנדיבות, מכינים כוס תה וזוללים.



ספרו לי כאן למטה בתגובות איך יצא.

בהצלחה



הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram