סופריטו קציצות וירקות בתנור

עודכן ב: 22 נוב 2020



חגים, שגרה, לחוצים, הילדים רעבים, סל כביסה קורא לך מרחוק. והכיור מפוצץ

למי יש סבלנות עכשיו להתחיל להעמיד סירים ובישולים?

הנה מתכון שבטוח ימצא חן בענייך


הרי מי לא אוהב קציצות? ואם יש גם תפוחי אדמה ליד זה בכלל להיט.

ולמה שלא נכניס את זה לתנור, ניתן לזה שעה בישול

ובנתיים נתקתטק את הבית :)

רגע לפני שנתחיל, אני מזמין אתכם להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק

ולעקוב אחרי גם באינסטגרם . שם אני מעלה על בסיסי יומי סרטוני מתכונים, טיפים ורעיונות לבישול ואפייה.



סופריטו קציצות וירקות בתנור


לקציצות:

500 גרם בשר טחון

2 פרוסות לחם יבשות רטובות ומפוררות או 50 גרם פירורי לחם

ביצה

שן שום כתושה

מעט צילי חריף

כפית כמון

כפית תבלין קציצות של מאמא רעיה מאוסף התבלינים שלי

צרור פיטרוזליה קצוצה

מלח /פלפל שחור

מעט מים אם הבלילה יבשה מידי.


לבסיס

חצי ק"ג תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות דקות דקות

2 גזרים חתוכים לפרוסות

פלפל גמבה חתוך לרצועות


לרוטב מעל

קופסת עגבניות קצוצות דק + כוס מים

2 כפות רסק עגבניות

2 כפות שמן זית

מלח / פלפל שחור

אבקת מרק (אופציונלי)

מעט סילאן

לערבב היטב בקערה


איך מכינים:

על תבנית מרופדת בנייר אפייה מפזרים את הירקות החתוכים, מניחים מעל את הקציצות ושופכים מעל את הרוטב

מכניסים לתנור לאפייה (לא מכוסה)בחום של 200 מעלות למשך 40-50 דקות (תלוי בעובי תפו"א)

אפשר להפוך את הקציצות להזהבה מכל צד

להגיש חם

ספרו לי איך יצא. תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם




בתאבון

הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram