סטייק סינטה במרינדה סודית

אתם אוהבים שאני מגלה את כל הסודות!

אז הנה עוד סוד.

אני מאוד אוהב את יום העצמאות. בשנים האחרונות מאוד משתדל להפוך את היום הזה לחגיגה. אנחנו מארחים את המשפחה וכל היום הופך לקרנבל טעים.

תוספות, סלטים, שלל בשרים וכמובן - קינוחים! ברור

וכמו תמיד. שאני מארח. והאמת קצת התרגלתי. מתחיל סשן חקירות של השב"כ. "רון? מה שמת? רון? מה יש פה? מה יש בסלט? איך הכנת? ואז אנחנו מתיישבים לשיחת שאלות תשובות מלאה בבליעת רוק למרות שאנחנו מפוצצים. חחח



אז הנה עוד סוד.

המרינדה הסודית שלי שהולכת איתי כבר שנים.

צנצנת קטנה של המרינדה שאני אורז איתי לכל חגיגית על האש. לצד כל סוגי הבשר שמוגשים אני מורח טיפונת מעל מהמרינדה לפני הצריבה ואחרי הצריבה. ואני אוהב את ישראל!


המרינדה אגב, הולכת פיגוז גם עם סטייק סינטה אפילו שצורבים במחבת. ובטח שעל המנגל.

כן כן. סינטה מעולה כזה. ורדרדה של אדום אדום. טעים כמו החיים!


אני יודע שהגזמתי. זה לא אני. זה הסינטה המעולה של אדום אדום.

לוקח דקה להכין את המרינדה. בואו נתחיל עם המתכון



רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם


סטייק סינטה במרינדה סודית / רון יוחננוב


6 סטייקים מנתח סינטה של אדום אדום

מעט שמן זית לצלייה


מצרכים למרינדה:

1/2 כוס שמן

1/3 כוס סויה

מיץ מלימון אחד + חצי כפית גרידת לימון

כף שום כתוש

3 כפות בזילקום קצוץ דק

כף אורגנו טרי קצוץ דק

מעט צילי אדום חריף

מלח / פלפל שחור בנדיבות



אופן ההכנה:

בקערית קטנה, מערבבים היטב את כל מצרכי המרינדה עד לקבלת תערובת אחידה.


מניחים בקערה גדולה את הסטייקים. שופכים מעל 3/4 מהמרינדה. סוגרים היטב את הקערה ומעבירים למקרר עד ל-6 שעות . לא יותר! אחרת הבשר יתבשל



מחממים מנגל או מחבת פסים היטב. משמנים מעט וצולים את הסטייקים

4-5 דקות מכל צד והופכים.

זמן הצריבה משתנה בהתאם לחום ובהתאם למידת העשייה שתבחרו.

מורידים מהאש, מניחים את הסטייק על תבנית כמה דקות עד שהמיצים מתגבשים בכדי שלא ידמם.


מגישים את הסטייקים עם מעט מהמרינדה שנשארה מעל.


בתאבון



בשיתוף עם אדום אדום



הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram