סלט ניסואז של מסעדות!

קבלו את הסלט הכי סטייל שיש. סלט ניסואז' צרפתי שהוא גם הכי קל להכנה!

שלל של ירקות חמים וקרים, תוספות טעימות והשיא: רוטב מושלם שמכינים בדקה.

וכן, אפשר גם רק שמן זית ולימון.

סלט צבעוני, מרענן טעים ומשביע שאפשר להגיש את הסלט עם ביצים קשות אבל היי. למה לא עם ביצים עלומות שמכינים בחצי דקה במיקרוגל?

הסלט מוכן. שנתחיל?

סלט ניסואז של מסעדות עם ביצים עלומות.

מצרכים לסלט בגודל משפחתי:

שלל עלים כמו חסה / עלי בייבי / רוקט וכד'

2-3 מלפפונים חתוכים לקוביות

2-3 עגבניות שרי או תמר חתוכות לקוביות

1 בצל בינוני חתוך לפרוסות דקות

חופן זיתי קלמטה

2 תפוחי אדמה מקולפים ומבושלים במים עם מעט מלח.

חצי כוס שעועית ירוקה מבושלת במים עם מעט מלח.

2 קופסאות שימורי טונה

ביצים עלומות לפי כמות הסועדים.

הכנת ביצים עלומות:

כוס מים רותחים

כף חומץ

כפית מלח

אפשר להשתמש באותה קערה עד 2 ביצים.

אופן ההכנה: בקערית קטנה חסינת אש מניחים מים רותחים, חומץ ומלח.

מערבבים היטב ושופכים פנימה ביצה.

מכיניסים את הקערית לבישול במיקרוגל דקה (אולי טיפה יותר - תלוי בעוצמת המיקרוגל שלכם) ומבשלים את הביצה.

מוציאים את הקערית בזהירות, מסננים את הביצה ומגישים מעל הסלט.

רוטב קלאסי:

כף חרדל דיזון

2 שיני שום כתושות

2 כפות חומץ יין לבן /חומץ רגיל

כף מיץ לימון

100 שמן זית

מלח /פלפל שחור

אופן הכנת הסלט:

מערבבים בקערה את כל המרכיבים. אפשר גם לסדר את כל הירקות מסביב ולערבב בהגשה.

מתבלים בשמן זית ולימון או רוטב.

מניחים מעל ביצים ומגישים.

בתאבון