top of page
1023.9-printer-xi-icon-iconbunny.jpg

להדפסה:

facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

סלט קולורבי פקאן

אכלתי השבוע סלט שעשה לי קצת שמח בלב.

סלט מושקע ביותר עם מלא קוביות קטנטנות של קולרבי, עשבי תיבול טריים ונענע מרעננת.

היה בו גם שברי פקאנים, קצת צימוקים והשיא - וינגרט בניחוח הדרים. מושלם!


הרבה דברים טעמתי במסעדת יאסו השבוע אבל ברעיון של הסלט הזה התאהבתי. בעיקר בצורת החיתוך המושקעת עם הקוביות הקטנטנות. אלוהי הפרטים הקטנים :).


כל כך מגניב, עד כדי כף שיומיים אחרי, כבר עצרתי בסופר לקנות קולרבי לסלט.


ובקיצור, אתם חייבים להכין. מושלם כארוחה לצד מנת חלבון עשירה ובכלל כסלט כזה שקוצר מחמאות.

והקולרבי? אל תתייאשו מראש - הנה תמונות והסבר איך לחתוך אותו לקוביות מושלמות ומושקעות.



סלט קולורבי פקאן כמו במסעדת יאסו

מצרכים:

2 קולורבי מקולפים וחתוכים לקוביות קטנות.

חופן פטרוזיליה קצוצה

20 עלים שלמים של נענע (אפשר לחתוך אותם בידיים שלא ישחירו- לא חובה)

חופן אגוזי פקאן טבעיים (אפשר קלויים ואפשר גם פקאן סיני)

3-4 גבעולים של בצל ירוק קצוצים דק


רוטב ויניגרט הדרים מהיר

מצרכים:

3 כפות שמן זית

מיץ מחצי לימון

3 כפות מיץ תפוזים (לא חובה)

2 כפות דבש

כף חומץ (מכל סוג – עדיף חומץ תפוחים)

מלח/ פלפל שחור



אופן ההכנה:

לפני הכול הנחיות לגבי החיתוך של הקולרבי. בעזרת סכין חלקה מומלץ לפרוס את הקולרבי לפרוסות דקות

לאחר מכן לייצר גפרורים ובהמשך לחתוך לקוביות דקות.



בקערה, מערבבים את כל המרכיבים של הרוטב.

מוסיפים את הירקות החתוכים, מערבבים היטב ומגישים.



הערות ותחליפים:

אפשר להוסיף לתוך הסלט קוביות של תפוחי עץ גרנד סמיט

אפשר לוותר על תוספות הפיצוחים ולחלופין במקום פקאנים אפשר שקדים קלויים או אגוזי לוז.





8 Comments


Unknown member
Apr 11

זה לא חמוציות זה פקאן סיני מקורמל

Like

Unknown member
Apr 21, 2024

אוופס אין במצרכים ויש בתמונה - קרנברי אולי?

Like

irisforgp
Mar 10, 2024

סלט נפלא.. יכנס לספר המתכונים הקבועים שלי.. תודה.

Like

newlofir
Dec 02, 2021

ארחתי הערב והכנתי את הסלט. כולם בקשו את המרשם. לקלקו את האצבעות. היה טעים ברמות. תודה לך על מתכונים שכאלה…

Like

einatb8
Oct 23, 2021

סלט טעים והרוטב המעולה עושה את כל ההבדל- תודה

Like

ספר חדש

bc061177-84c4-4b64-b331-2894e56aa560_edited.jpg

DIGITAL

הירשמו לערוץ ותקבלו עדכונים על הסרטונים החדשים!

מדריכים

0a8c8e17-3473-4292-a879-c212cd13ce2d.jfif

האהובים ביותר בחנות

bottom of page