ימי הקורונה, הבידוד וה"סגר", גורמים כמעט לכולנו, להיות בבית, מאושפזים למטבח.
ביממה האחרונה קיבלתי מאוד הודעות בסגנון "אם אפשר, מתכונים קלים לילדים, עם מוצרים בסיסיים שיש לכולנו בבית" ומצד שני, אנחנו כבר במטבח, אז למה שלא נשקיע בילדים שלנו, במנה שכולם אוהבים לאהוב. ספגטי ברוטב עגבניות מתקתק עם כדורי בשר שהם בעצם כמו שהילה שלי תיארה. עננים קטנים.
חשבתי על מנה שכיף להכין עם הילדים.
תעשו כמוני, קראו להם להצטרף אליכם למטבח, לקלף את הבצל ותפוחי האדמה, לקלף את השום. לגלגל קציצות, לערוך שולחן. וכן. צאו מההלם. גם לפנות ואפשר גם להדיח כלים.
הם מובטלים גם ככה חחח
רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם
מתכון לספגטי ברוטב עגבניות עם כדורי בשר
1 חבילת ספגטי מבושל לפי הוראות היצרן / לא לשפוך את מי הבישול !
מצרכים לקציצות:
400 גרם בשר בקר טרי טחון
1 בצל מגורד
1 תפו"א בינוני מגורד
2 שיני שום כתושים
כמה עלי בזילקום קצוצים
ביצה
3/4 כוס פירורי לחם
מלח / פלפל שחור
אופן ההכנה:
מערבבים את כל המצרכים היטב בקערה.
יוצרים כדורי בשר קטנטנים במשקל של 20 גרם כל אחת.
אפשר לאפות את הקציצות בתנור על 200 מעלות עד הזהבה
או לחלופין לטגן במחבת עם מעט שמן. - זהירות לא לזלול באמצע :)
מצרכים לרוטב עגבניות
2-3 כפות שמן זית
200 גרם רסק עגבניות איכותי
700-900 מ״ל מי בישול של הפסטה
כף פפריקה אדומה
6-8 שיני שום קצוצים
כמה עלי בזילקום
2-3 כפות סילאן (רק אל תגלו לילדים ) חח
מלח / פלפל שחור
אופן ההכנה
מחממים שמן בסיר רחב, מוספים את השום והפפריקה ומזהיבים מעט (זהירות לא לשרוף!!) , מוספים את הרסק, מי הבישול ומערבבים.
לאחר מכן מתבלים ומבשלים את הרוטב כמה דקות.
אח"כ מוסיפים את הקציצות ומבשלים כ-8 דקות.
רגע לפני ההגשה מכניסים לסיר את הספגטי, מערבבים ומגישים חם.
ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסגרם
בהצלחה
