סשימי דג ים

עודכן ב: 30 מרץ 2020



חם בחוץ, לוהט, קיץ שמש והכי כיף מנות קלילות כאלה. שלוקח כמה דקות להכין. לחם טוב ליד, בקבוק יין ואיזה קיץ של השמחות

ובתוך כל החום הזה, הוזמתי לפני כמה ימים לאירוע השקת מוצרים החדשים של חברת ימה וקדמה, במסעדת סילאס ביפו עם השף השף אור גינסבורג, זוכה העונה השניה של משחקי השף.

המוצרים הושקו בסטייל עם תפריט סקסי שכלל רביולי מלפפונים, גיוזות, מבחר מנות דגים טריים, ערימות של סושי ותועפות של סאקה משובח וקוקטיילים. פשוט אין מילים לתאר את החוויה הקולינרית והמוצרים המשובחים

ואני, אני חזרתי הבייתה מפוצץ בהשראה ורעינות למנה לארוחת שישי

אז קבלו רבותי את המתכון הקליל לסשימי דג ים


קודם כל. לכו לחנות הדגים. בקשו דג ים טרי מפולט ונקי בלי עור

ואפילו אם אתם ממש מתעצלים אפשר לבקש שיחתוך לכם את הדג לפרוסות יפות


ועכשיו כל מה שנשאר לעשות הוא לסדר את הדגים על צלחת יפה, לפזר את הירקות באלגנטיות, לקשט בעשבי תיבול טריים או מיקרו עלעלים, נבטים וכד'.

לשפוך מעל את השמן זית, יוזו, וסויה. לתבל במלח ופלפל שחור ולהגיש עם פוקאצה חמה.


רוצו להכין. ואל תשכחו לתייג אותי בתמונות בפייסבוק או באינסגטרם

רוצים לראות את השלבים בהכנה, כנסו עכשיו לאינסטגרם שלי : https://www.instagram.com/ronyohanan/



מצרכים:

כ-500 גרם דג נא

עגבניות שרי בצבעים

צילי חריף

צנונית

מיקרו עלים / כוסברה

מלפפון

אפשר גם לשלב אבוקדו


לתיבול:

5 כפות שמן זית

2 כפות יוזו של ימה וקדמה

כף סויה של ימה וקדמה

קמצוץ של לימון מעל

ולפזר מלח גס מעל הכל




בשיתוף עם ימה וקדמה


0 תגובות

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram