עוגיות טריקולד צ'יפס

"התעלפתי, אבא זה נדיר" אמרה המתבגרת שלי (זאת השפה שלה - היא אומרת נדיר 18 פעמים בשעה חח)

ובכל זאת. הפעם הנדיר פוגע בול במקום. עוגיות טריקולד נדירות שמכינים בכלום עבודה. פשוט מערבבים בקערה את המצרכים. מוספים שוקולד. מגלגלים ובום - עוגיות נדירות של החיים. ואני לא מגזים.


אומר מראש, תכפילו כמות. נגמרו תוך רגע.

ואומר מראש שוב - בבקשה תשתמשו בשוקולד איכותי - גם שוקולד ציפס אפשר לרכוש מהסוג המשובח עם למעלה מ-55% מוצקי קקאו.

איפה משיגים שוקולד טוב? בכל חנויות אפייה מתמחות ולפעמים יש גם בסופרים. פשוט צריך לשים לב לאריזה


בואו נתחיל ושיהיה לי בהצלחה עם הודעות הנאצה שאני הולך לקבל מכם :)



עוגיות טריקולד צ'יפס רון יוחננוב

עוגיות שוקולד צ'יפס עם שוקולד מריר, חלב ולבן


מצרכים:

כ-20 עוגיות

100 גרם חמאה מומסת /נטורינה לפרווה

ביצה

1/2 כוס סוכר לבן רגיל

1/2 כוס סוכר חום דמררה

כוס וחצי קמח לבן רגיל

חצי כפית אבקת סודה לשתיה

קורט מלח



חצי כוס שוקולד ציפס מריר

חצי כוס שוקולד ציפס חלב

חצי כוס שוקולד ציפס לבן


אם מתחשק לכם להכין מושחתות יותר

אפשר להוסיף עוד כוס שוקולד צ’יפס.


אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים למעט השוקולדים.

לאחר שמתגבש בצק, מוסיפים את השוקולדים ומערבבים לבצק אחיד.

מגלגלים את העוגיות לכדורים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה

ניתן להכין את העוגיות בכל גודל שאוהבים

להניח בתבנית מרוחקים אחת מהשניה - מתפשטים באפייה.

אופים בתנור 12 דקות בלבד.

להוציא מהתנור בעודן רכות - יתקשרו בזמן שמתקררות.


מתחילים עם אחד ואי אפשר להפסיק- בהצלחה




הערות ותחליפים

אפשר להשתמש בסוג אחד של שוקולד

אם אין לכם שוקולד ציפס - אפשר לחתוך קוביות שוקולד לקוביות קטנות

עדין לא ניסיתי עם קמחים אחרים וגם לא עם שמן

אם ניסיתם, כתבו לי כאן את התוצאה ואשמח לשתף לשאר קוראי הבלוג





הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

כלים מומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram