top of page

לשיתוף המתכון

whatsapp.png
mail.png
facebook.png
1023.9-printer-xi-icon-iconbunny.jpg

להדפסה:

facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

עוגיות מרנג פקאן

עודכן: 13 באפר׳ 2022

מכירים את העוגיות האלה שיש בבתי הקפה המפונפנים? תמיד מוצאים אותם ליד הקופה, ארוזות בתוך שקית צלופן.

קינוח משגע עם שילוב של מרקמים שלבסוף הכל נמס בפה.

תכלס מדובר בנשיקות אפויות רק מבלי כל הזילופים האלה שגורמים לכם לסחרחורת.

וזה כל הקסם. פשוט עם כפית. בלי להסתבכך.


אפשר בבית לשבץ את העוגיות בשברי אגוזים שאוהבים, שברי שוקולד מכל סוג ואפילו פירות יבשים.

אני אוהב לאפות בטמפרטורה נמוכה וכך מתקבלת עוגייה לבנה צחורה ולא פחות חשוב. נימוחה ונמסה בפה

.

אתם יכולים לבחור להכין עוגיות קטנות ולחלופין אפשר גם עוגיות ענן ענקיות.


עוגיות מרנג פקאן

מצרכים לכ-30 עוגיות (תלוי בגודל)

3 חלבונים

100 גרם סוכר לבן

100 גרם אבקת סוכר

כפית תמצית וניל

100 גרם אגוזי פקאן (לא קלויים) (אפשר להוסיף כל אגוז שאוהבים או וגם שברי שוקולד)



אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-120 מעלות.


מפרידים את הביצים בזהירות.

את החלבונים מעבירים לקערת המיקסר ומתחילים בהקצפה. תוך כדי הקצפה מוסיפים את הסוכר לאט לאט עד שמתקבלת קצפת יציבה.

מכבים את המיקסר ומוספים את אבקת הסוכר והוניל.

מקציפים שוב כמה שניות עד שכל האבקת סוכר נטמעת בתוך הקרם.

מוסיפים את שברי האגוזים ומערבבים בתנועות קיפול עם לקקן.



מרפדים תבנית עם נייר אפייה ומשמנים מעט.

בעזרת כף יוצקים הרים קטנים של מרנג לתבנית

אופים כשעתיים או עד שהעוגיות מתייבשות לחלוטין.


מצננים היטב ומגישים



3 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול
facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

המוצרים החמים

תותים רוחב 1.jpg

סדנאות קרובות

  • סדנה חדשה "שישי ירושלמי" (בשרי -כשר ) 495 ש"ח למשתתף (1)
    סדנה חדשה "שישי ירושלמי" (בשרי -כשר ) 495 ש"ח למשתתף (1)
    יום ו׳, 13 באוק׳
    13 באוק׳, 10:00 – 13:00 GMT‎+3‎
    אבן יהודה , HaAtsmaut St 3 א, Even Yehuda, Israel
    13 באוק׳, 10:00 – 13:00 GMT‎+3‎
    אבן יהודה , HaAtsmaut St 3 א, Even Yehuda, Israel
    חלות בייגלה מדהימות , מאפה במילוי מעורב ירושלמי, קובות של אמא, כנאפה בשר מפורק ולקינוח בקלוואה חלווה ואגוזים
  • מאפים מחוץ לקופסא (חלבי) 495 ש"ח למשתתף   (1)
    מאפים מחוץ לקופסא (חלבי) 495 ש"ח למשתתף   (1)
    יום ב׳, 16 באוק׳
    16 באוק׳, 18:00 – 21:00 GMT‎+3‎
    אבן יהודה , Haatzmaut 3, Even Yehuda, Israel
    16 באוק׳, 18:00 – 21:00 GMT‎+3‎
    אבן יהודה , Haatzmaut 3, Even Yehuda, Israel
    קראופין דאבל שוקולד – עוגת קראנץ שמרים אישית עוגת גביניות עם אמרנה ושקדים. סמבוסק בייגלה גבינות בורקס יווני עוצר נשימה עוגת רוגעלך של השמחות
  • סדנה חדשה "שישי ירושלמי" (בשרי -כשר ) 495 ש"ח למשתתף (1)
    סדנה חדשה "שישי ירושלמי" (בשרי -כשר ) 495 ש"ח למשתתף (1)
    יום ה׳, 19 באוק׳
    19 באוק׳, 18:00 – 21:00 GMT‎+3‎
    אבן יהודה , HaAtsmaut St 3 א, Even Yehuda, Israel
    19 באוק׳, 18:00 – 21:00 GMT‎+3‎
    אבן יהודה , HaAtsmaut St 3 א, Even Yehuda, Israel
    חלות בייגלה מדהימות , מאפה במילוי מעורב ירושלמי, קובות של אמא, כנאפה בשר מפורק ולקינוח בקלוואה חלווה ואגוזים
  •   שישי בוכרי (בשרי-כשר) 495 ש"ח למשתתף     (1)
      שישי בוכרי (בשרי-כשר) 495 ש"ח למשתתף     (1)
    יום ב׳, 23 באוק׳
    23 באוק׳, 18:00 – 21:00