עוגת ביסקוויטים דולצ'ה של הלייף

שרה שומעת? קבלי עוגה נדירה לשבת! :)

עוגת ביסקוויטים אלפחורס היסטרית היסטרית.

שכבות של פתי בר. קרם שמנת מתוקה של השף הלבן, קלאסי וקסום עם פודינג בול כמו שכולנו אוהבים.

ואיך אפשר בלי - ים של ריבת חלב - הדולצ'ה של החיים!

והחיתוכים? מחוץ לקופסא :) משולשים קוצרי מחמאות!

והטעם? נו באמת. אתם באמת מצפים ממני לספר לכם על עוגת ביסקווטים? להסביר לכם על השילוב עם ריבת חלב?

רוצו להכין - זה ממש פשוט וקל!

העוגה כאן בתבנית גדולה ומשפחתית. אתם יכולים לחלק את המתכון ל-2 ולהכין עוגה קטנה יותר.

עוגת ביסקוויטים אלפחורס עם ריבת חלב

מצרכים לתבנית מלבנית בגודל 39/27

חבילת ביסקוויטים (2 שרוולים) סה"כ 500 גרם

גביע ריבת חלב איכותי

לקרם:

2 שמנת מתוקה להקצפה 38% של השף הלבן תנובה

2 כוסות חלב קר

8 כפות אבקת פודינג (2 שקיות)

כפית תמצית וניל איכותית

להרטבת העוגיות - לא חובה:

כוס חלב

לקישוט:

קוקוס קלוי או קוקוס לבן

תבנית אמייל מלבנית גדולה

לקנייה

אופן ההכנה:

מתחילים בהכנת הקרם:

מקציפים את השמנת יחד עם החלב והאבקות עד שמתקבל קציפה יציבה - אין צורך להוסיף סוכר המתיקות תשתלב מצוין יחד עם הריבת חלב והביסוויקטים.

בשלב הבא, מתחילים בהרכבת העוגה:

מתחילים בשכבת ביסקוויטים. טובלים כל ביסקוויט בחלב ומניחים בתבנית.

מורחים מעל שכבת קרם בנדיבות.

מחממים מעט את ריבת החלב בפולסים קצרים במיקרוגל עד שהיא הופכת להיות נוזלית ומזלפים מעל שכבת הקרם.

מניחים מעל שוב שכבת ביסקוויטים, קרם וריבת חלב.

לסיום. מיישרים את הקצפת בעזרת פלטה מדורגת.

אם רוצים עוגה יפה עם שכבת ריבת חלב מדוגמת.

מכניסים את העוגה למקפיא לשעה.

מחממים שוב את הריבת חלב ושופכים אותה חמה על העוגה הקפואה.

מיישרים מיד את ריבת החלב בעזרת פלטה מדורגת ומכניסים למקרר ל-6 שעות או לילה.

לאחר שהעוגה מתייצבת, חותכים בעזרת סכין למשולשים

מקשטים ומגישים.

רוצים לדעת איך לחתוך למשולשים? לחצו כאן ותגלו הסבר מסודר עם תמונה

הפרסום בשיתוף תנובה