עוגת גבינה תותים מעלפת!

חברים, נמצאה העוגה שלי לחג הקרוב ולכל השנה ובכלל. עוגת גבינה פירורים עם שדרוג של תותים ומחית תותים.

או בשמה החדש "עוגת אימאלה ואבאלה" ואיך לא חשבתי על זה עד היום?!

כל מה שטעים בעוגת גבינה פירורים, מסוג העוגות שקל להכין. מבלי שתצטרכו בכלל להדליק את התנור. עם השדרוג של התותים, גבינת מסקרפונה מפנקת והרוטב מעל. זה מטורףףףף.

אמרתי כבר איאמלאה? רק בבקשה אל תיבהלו לי מהנראות של העוגה. זה רק בשביל הפוזה והתמונות :)

פתחו את המזווה. תגלו שיש לכם מלא דברים שאפשר לקשט איתם ולהפוך את העוגה לטעימה לא פחות מזה שהיא יפה :)

ובנינו גם לא חייב. פשוט תכינו עוגת גבינה עם גבינת מסקרפונה (תתפנקו, כבר אמרתי? ) ותשלבו בתוכה ים של תותים.

מובטחת לכם הנאה! חותם לכם!

עוגת גבינה עם תותים מעלפת!

תבנית 24

מצרכים לבסיס:

שרוול ביסקוויטים מפוררים (כ250 גרם)

100 גרם חמאה מומסת

50 גרם אגוזי מלך גרוסים (לא חובה)

לקרם גבינה תותים:

500 מ"ל שמנת להקצפה 38% של השף הלבן

250 גרם גבינה מסקרפונה של COLLECTION

גביע שמנת חמוצה

4 כפות גדושות אבקת פודינג (80 גרם - שקית)

2-4 כפות אבקת סוכר (בהתאם לרמת המתיקות שאתם מעדיפים)

גרידה מלימון אחד

מעט מחית וניל / תמצית וניל

15 תותים חתוכים לקוביות (הערות ותחליפים בהמשך הפוסט)

לרוטב תותים:

סלסלת תותים

2 כפות סוכר

רבע כוס מים

כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:

בקערה, מערבבים את הביסקוויטים המפוררים יחד עם החמאה, מעבירים לתבנית ומשטחים בעזרת כוס.

שמים בקערת המיקסר את כל המרכיבים למעט התותים ומקציפים עד שמתקבלת קצפת יציבה.

מוסיפים את קוביות התותים לקצפת ומקפלים בעדינות.

מעבירים את הקצפת לתבנית ומשטחים.

מכסים בניילון נצמד ומעבירים להקפאה (6 שעות לפחות)

הכנת הרוטב תותים:

שמים בסיר קטן את כל המצרכים ומבשלים על אש גבוהה 3-4 דקות.

טוחנים בעזרת בלנדר או בלנדר מוט עד שמתקבל רוטב נוזלי.

מעבירים לצנצנת ושומרים במקרר.

מוצאים את העוגה מהמקפיא למקרר 3 שעות לפני הגשה.

בסמוך להגשה, שופכים מעל רוטב תותים קר.

מקשטים בפירות, כדורי שוקולד, נשיקות מרנג ואפשר גם תותים מצופים בשוקולד לבן מומס.

הערות ותחליפים:

אפשר להכין את העוגה עם דובדבנים או אננס.

אל תוותרו על הגרידת לימון

הפרסום בשיתוף COLLETION תנובה