עוגת מייפל קנמון ואגוזים ממכרת

ממש לא נעים לי מכל זה, אני באמת מבקש להתנצל. עד היום העלתי עוגות בחושות מעולות. כאלה שאי אפשר היה להפסיק ליישר. אבל באמת שאני מתנצל מעומק הלב. מתפלל שתסלחו לי. כי עם העוגת מייפל הזו. הממכרת. לא מתעסקים ביישורים. פשוט דופקים את כולה. כמעט.

עוגת מייפל ליום כיפור שלי. עולה לאוויר.

שאלתי את ליאור, מה לדעתך כדאי שאפרסם בבלוג.

אחת מההצעות הייתה, ״אבא, אולי את העוגה שאתה מכין לצאת הצום ואני לא מפסיקה לחשוב עליה כל הזמן שאני צמה״.

ובקיצור, אמנם יום כיפור לא באופק אבל עוגה כזאת לסופש זה לא פחות ממעולה.

הנה. תכינו. אני מסיר אחריות. שיהיה בהצלחה

מומלץ לשלב עם פעילות גופנית חח

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

עוגת מייפל עם אגוזים וקינמון

ל-2 תבניות אינגליש קייק

מצרכים

3 ביצים

כוס סוכר

200 גרם חמאה / נטורינה לפרווה - מומסת (או 3/4 כוס שמן)

300 גרם קמח לבן עם שקית אבקת אפיה / או קמח תופח

(2 כוסות וכף קמח)

כוס מיץ תפוזים טרי !! (אפשר גם מים או חלב או גביע יוגורט)

זהו

אופן ההכנה

מחממים תנור ל180 מעלות.

בקערת מיקסר, מקציפים את הביצים בשלמותן עם כוס סוכר עד שמתקבלת קציפה תפוחה.

בקערה נפרדת מערבבים את הנטורינה יחד עם הקמח ומיץ התפוזים לבלילה אחידה (ערבוב קצר).

מאחדים בין 2 התערובות בתנועות קיפול לתערובת אחידה ומעבירים לתבניות אינגליש. מפזרים מעל מתערובת האגוזים.

ומכניסים לתנור.

כ-45 דקות או עד הזהבה

מפזרים מעל לפני האפייה

5 כפות סוכר חום

100 גרם אגוזים קצוצים

כף קינמון

מערבבים בקערה ושופכים מעל העוגות לפני האפייה.

מוציאים מהתנור, שופכים מעל סירופ מייפל איכותי ואמיתי בנדיבות.

רצים שעה וזוללים את כולה.

הכנתם? צלמו ותייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם.