עוגת שיש בציפוי פררו רושה

הכי כיף לאפות ולבשל בסטורי, בספונטניות, להכניס אתכם למטבח שלי ויחד להכין עוגה או תבשיל

הפעם, הלכנו על עוגה לשבת. פשוטה וקלה להכנה עם קישוט שמכסה את כל הפגמים ונראה מיליון דולר.



בסיס עשיר של עוגת וניל עם קמח שקדים ובטקסטורת שיש עם גנאש שוקולד אמיתי.

ציפוי פררו רושה מלא בשוקולד עם קורקנט לוז שזה למעשה שברי אגוזים מסוכרים.

באמת שהיא פשוטה להכנה. בואו נתחיל לאפות גם כאן :)




רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם


עוגת שיש בציפוי פררו רושה

ל-2 עוגות בגודל אינגליש קייק

מצרכים:

4 ביצים

כוס סוכר לבן

כוס קמח לבן

כוס קמח שקדים

שקית אבקת אפייה

כפית תמצית וניל

100 גרם חמאה מומסת / נטורינה לפרווה

חצי כוס שמן


לגנאש שיש

100 גרם שוקולד מריר

100 גרם שמנת מתוקה / שמנת צמחית לפרווה


לציפוי

200 גרם שוקולד מריר

20 גרם חמאת קקאו או 2 כפות שמן קוקס

100 גרם שברי אגוזים (ברס)



אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-170 מעלות (למעלה למטה או טורבו)

בקערת המיקסר מקציפים את הביצים בשלמותן יחד עם הסוכר עד לקבלת קציפה תפוחה.


בקערה נוספת מערבבים את שאר המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה.

מקפלים את הקציפה לתוך התערובת עד לקבלת בלילה אחידה.

מעבירים ל-2 תבניות אינגליש קייק


במקביל, ממיסים את השוקולד יחד עם השמנת בקערה חסינת אש במיקורגל עד להמסה.

שופכים מעל העוגה ומערבבים בתנועות עיגול לקבלת טקסטורת שיש

מכניסים מיד לתנור לאפייה כ-30 דקות או עד שקיסם יוצא פירורי.


מוציאים את העוגה ומניחים להתקרר היטב.



אחרי התקררות, ממיסים את השוקולד יחד עם החמאת קקאו.

מערבבים עם האגוזים ושופכים מעל העוגה לציפוי.


אפשר לקשט עם קצפת ואגוזי לוז או להגיש כך.


ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסגרם



הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram