עוגת שיש חלבה סוף הדרך

עודכן ב: 17 יול 2020

אני עובד בימים האחרונים על פרוייקט מתכונים לחברה מסחרית - עם טחינה מעולה.

אחרי כל הצילומים והמתכונים. נשארתי בבית עם כמה חבילות של טחינה אל ארז משגעת.


רגע לפני שישי, חייב להכנס למטבח. להכין עוגה לשבת. חשבתי לגוון מטעמי השוקולד שאנחנו אוהבים לאהוב והפעם לאהבה הישראלית השניה. עוגת חלבה.



מדובר בעוגה בחושה. ללא מיקסר, קלה מאוד להכנה. יחד עם סילאן וטחינה גולמית שמקפיצים את העוגה פלאים. שימו לב לשלבים ותקבלו תוצאה טעימה ביותר.


רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם



עוגת שיש חלבה סוף הדרך

מצרכים ל-2 עוגות אינגליש קיק

3 ביצים

150 גרם חמאה מומסת (לגרסה פרווה אפשר 150 מ"ל שמן או נטורינה מומסת)

כוס סוכר לבן רגיל (אפשר כוס סוכר קנים)

כפית תמצית וניל

כוס נוזל לבחירה 250 מ"ל - חשוב תמיד משהו חומצי - זוכרים?

האפשרויות: כוס מיץ תפוזים / ריוון / כוס חלב צמחי + כף חומץ / שמנת חמוצה / אם אין ברירה -מים עם כף חומץ


2 כוסות קמח לבן רגיל + שקית אבקת אפיה (לחלופין קמח תופח)

רבע כפית אבקת סודה לשתיה

קורט מלח


לטקסטורה שיש חלבה

1/2 כוס טחינה גולמית של אל ארז

1/2 כוס סילאן או דבש


לעיטור: אגוזים מסוכרים קצוצים



אופן ההכנה:

מחממים תנור ל- 180 מעלות

בקערה, מערבבים את הביצים יחד עם הסוכר, ה-וניל והשמן.

מוסיפים את הנוזל שבחרתם ומערבבים שוב עד לקבלת בלילה אחידה.

מוסיפים את הקמח, המלח והאבקות

מערבבים ערבוב קצרצר עד שמתקבלת תערובת אחידה

שופכים את התערובת ל-2 תבניות אינגליש קיש


בקערה מערבבים את הסילאן עם הטחינה הגולמית עד לקבלת משחה אחידה

שופכים מעל העוגות ומייצרים בתנועות קיפול אפקט שיש.


אופים כ30 דקוות או עד שקיסם יוצא פירורי.


מקררים וזוללים.

ספרו לי איך יצא, אל תשכחו לתייג אותי בפייסבוק או באינסגרם



פוסטים קשורים

הצג הכול

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram