עוגת שיש קינמון משגעת

עודכן ב: 14 מאי 2020


האמריקאים האלה, משוגעים על קינמון, איפה שלא תלכו תמצאו קנמון או אוכמניות.

מתבלים עם קינמון את החלה, את העוגות ואפילו את התה.

אז חזרתי לארץ מלא בהשראה, הטעמים הנהדרים של הקינמון עדין חקוקים לי בפה.

ואם יש משהו אחד שלמדתי שם, שאין דבר כזה יותר מידי קינמון!

ובחיי, כל כך התגעגתי לטעמים וחשבתי לעצמי, למה לא להכין עוגה בחושה, סופר פשוטה, עוגת שיש, מלאה בקינמון. כזאת שתזכיר לי את הריח של הקניון חחח

ואלוהים. איזה הימור שאני לקחתי.

העוגה יצאה משגעת וטעימה. שאין לתאר.

פשוט בלתי אפשרי להפסיק ליישר ולהתפעל מהתוצאה.


ויש גם טריק שהופך את הקרום לקריספי במיוחד. האמריקים האלה. נשבע לכם הגניבו אותי חח


כתבתי הרבה, הנה המתכון 2 דקות עבודה כבר אמרתי?

פשוט לערבב את כל המצרכים בקערה והופ לתנור. רוצים לראות את כל השלבים מצולמים? בואו לאינסטגרם שלי. הנה, לחצו כאן


אל תשכחו כמו תמיד לתייג אותי בתמונות בפייסבוק או באינסטגרם

תבנית 24 או מלבנית 20/20 או 2 אינגליש קייק

מצרכים:

3 ביצים

כוס סוכר

150 גרם חמאה מומסת ( או נטורינה לפרווה)

2 כוסות קמח תופח

חצי כפית אבקת סודה לשתייה

250 מ״ל חלב (כוס) ( או חלב צמחי לפרווה)

גביע (200 גרם) שמנת חמוצה של פעם (או 200 מ״ל חלב צמחי או מיץ תפוזים)

מעט תמצית וניל /מחית וניל איכותית

---

לטקסטורה שיש

כף גדושה קינמון


לקישוט ושכבה קריספית

כף גדושה סוכר דמררה

אופן ההכנה

בקערה גדולה מערבבים את הביצים, סוכר, חמאה מומסת, קמח, אבקת סודה לשתיה, חלב והשמנת עד לקבלת תערובת אחידה. השתדלו לערבב בקצרה.

כמה שפחות ערבוב וכך תתקבל עוגה רכה ועסיסית.


מעבירים כ2/3 מהתערובת לתבנית אפייה.


ליתרת התערובת שבקיאה מוסיפים כף גדושה של קינמון ומערבבים היטב.


שופכים מעל את הבלילה עם הקינמון ויוצרים דוגמת שיש.


חשוב מאוד: לפזר מעל כף גדושה של סוכר חום שיתרום לקרום קריספי ומסקרן.


מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים כ-45 דקות או עד הזהבה.


ספרו לי איך יצא?!

אל תשכחו לתייג אותי בתמונות שלכם




בהצלחה

בשיתוף עם נטורינה של שמרית (פאקא)

פוסטים קשורים

הצג הכול

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram