עוגת תפוחים גבוהה ועסיסית- רכה במיוחד

עודכן ב: 10 ספט 2020

מכירים את זה? ערב החג כבר כאן, אתם נכנסים לבית המארח ועל השיש, קורצת לכם מהצד, עוגת תפוחים עסיסית, גבוהה ורכה, מאופרת כמו כלה בלבן.

רגע לפני שמתיישבים לארוחה, נפרסת פרוסה יפה ומנחחת. פרוסה שמסמנת את כל הטוב שעומד לבוא. ארוחת החג.

ואז, אחרי ארוחה מענקת, הנה שוב העוגה חוזרת. טעימה מתמיד, רכה ומשובצת בתפוחים.

אני מרגיש שהחג כבר פה.

מתחשק לי שתכינו את העוגה הזו. וזה בדיוק הזיכרון הטעים שיישאר לכם מהחג הקרוב,

הכנתי עבורכם מתכון לעוגת תפוחים עם מיץ תפוחים 100% סחוט טרי של פרימור

מיץ ששדרג את העוגה ואת המרקם שלה פלאים!


עוגת תפוחים חגיגית גבוהה במיוחד

עוגת תפוחים חגיגית לראש השנה - עוגה גבוהה במיוחד, רכה ועסיסית

לתבנית עוגה 24 גבוהה (תבנית קוגלהוף)


מצרכים:

5 ביצים

כוס וחצי סוכר לבן

כוס שמן

כוס מיץ תפוחים 100% סחוט טרי של פרימור

3 כוסות קמח לבן רגיל

2 שקיות אבקת אפייה

3-4 תפוחי עץ גדולים חתוכים לקוביות

כוס אגוזי המלך קצוצים דק

כפית תמצית וניל איכותית

כף קינמון

קורט מלח


מיץ תפוחים מלא 100% טבעי של פרימור - משדרג את העוגה

לציפוי (לא חובה)

2 כפות אבקת סוכר

מעט חמאה / נטורינה לפרווה

חופן אגוזי המלך שלמים


לעיטור:

מעט אבקת סוכר

אגוזים שלמים (לא חובה)


עוגת תפוחים - גבוהה ורכה

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 170 מעלות (טורבו או חום עליון תחתון)

בקערית קטנה, מערבבים את קוביות התפוחים יחד עם הקינמון.

מכניסים לקערת המיקסר ביצים בשלומתן יחד עם סוכר ומקציפים עד לקבלת קציפה תפוחה.

מוסיפים את השמן, מיץ התפוחים של פרימור והוניל ומערבבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה.

לאחר מכן מוסיפים את הקמח עם אבקת האפיה, התפוחים, האגוזים ומלח

מערבבים ערבוב קצרצר.

משמנים את תבנית האפייה עם מעט חמאה/נטורינה

מצפים בסוכר ומוספים אגוזים.


שופכים מעל את בלילת העוגה ומעבירים לתבנית אפיה.

אופים כ-60 דקות או עד שקיסם יוצא פירורי

מוצאים מהתנור, מצננים, בוזקים מעל אבקת סוכר בנדיבות ומגישים.



הערות:

ניתן להחליף לסוכר קנים או כל תחליף סוכר שמכירים ואוהבים

אפשר להמיר לקמח כוסמין לבן (לא ניסיתי עם קמחים אחרים)

העוגה טובה על השיש 3 ימים - אטומה עם מכסה


ספרו לי איך יצא. תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם


לכל שאלה - מוזמנים לכתוב כאן למטה בתגובות


חג שמח!


בשיתוף פרימור

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram