עוף בגריל כמו בסופר!

לפני כמה ימים, הגיע שליח, השאיר חבילה מחוץ לדלת וברח. ימי קורונה המלחיצים.

הכנסתי את הקרטון הבייתה, הסתכלתי על החבילה. קרטון עם תבנית צלייה מהפכנית של מגנוס.

ואמרתי לעצמי. נו, באמת.

עוד תבנית לצלייה? שנים שאני חובב כלי מטבח, מכיר את התחום על בוריו, כלים, גאגטים, המצאות וחידושים.

עוד חידוש? למי זה טוב? ואין לי מקום במטבח.


שזוף קריספי ועסיסי - עוף בגריל כמו בסופר רון יוחננוב

פתאום מול עיניי, בלט המשפט, פטנט עולמי!

עכשיו, מניסיון של כמה שנים בעבודה אצל מותג כלי בית, להשיג פטנט על מוצר זה לא דבר של מה בכך.

טוב הצלחתי להסתקרן.

יום שישי הגיע והחלטתי לעשות ניסוי.

לתת צ’אנס למוצר. לנסות לחקור אותו.

הכנתי את המרינדה הקבועה שלי עם כרעיים וירקות והכנסתי לתנור את התבנית.

אני מוכרח להודות שהופתעתי בענק!

לתבנית יש שקעים מיוחדים שקולטים את כל השומן והעוף למעשה קיבל צלייה מקסימלית. הפך להיות פריך ושחום.

עסיסי ורך. הלם!

חייכתי חיוך ענק ואמרתי לאלה שאני משאיר את התבנית בתוך התנור לשימוש קבוע לצליית סטייקים, צלעות, חזה עוף, קבבים וירקות.

התקשרתי ליבואן, להתנצל על טעותי ובעיקר להודות על הגאונות!

התבנית למעשה מיועדת לשימוש על הכיריים. אבל אני חשבתי איך למגר את ריחות הצלייה בבית (אשתי בעייתית עם טיגונים חחח ) ובלי להתכוון בעצם גילתי שהתבנית מעולה גם בתנור.


מה השוס הגדול? התבנית הזו עולה רק 99 שח. קולטים?

ניתן להשיג ברשת מגה ויינות ביתן

וגם כאן. באתר שלהם


הנה המתכון למרינדה הקבועה שלי לעוף בגריל.


מוכן לצלייה בתנור - עוף בגריל כמו בסופר

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

עוף בגריל כמו בסופר

מצרכים:


עוף שלם נקי או 4 כרעיים / חלקי עוף אחרים.


למרינדה:

3-4 כפות שמן

כף גדושה פפריקה אדומה מתוקה כף אבקת שום או שום גבישי כף אבקת מרק בצל (לא חובה)

2 כפות דבש / סילאן

כפית כמון

מלח / פלפל שחור

כמה פרוסות לימון


ירקות שאוהבים:

תפו״א / בטטות / שומר / קולורבי / סלק / דלורית


אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-230 מעלות.

בקערה מערבבים את כל מרכיבי המרינדה

מורחים על העוף ומעסים היטב. מניחים את העוף על התבנית

אם רוצים מפזרים מסביב ירקות

מכניסים לתנור וצולים בן 40 דקות לשעה.

תלוי בנתח העוף שבחרתם.


מפעם לפעם מומלץ בעזרת מברשת להרטיב את העוף במרינדה.


להשיג ברשת מגה ויינות ביתן



הערות:

המרינדה מעולה גם לחזי עוף או פרגיות על התבנית.

הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

כלים מומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • Facebook
  • TikTok
  • Instagram
  • YouTube