עוף בגריל כמו בסופר!

לפני כמה ימים, הגיע שליח, השאיר חבילה מחוץ לדלת וברח. ימי קורונה המלחיצים.

הכנסתי את הקרטון הבייתה, הסתכלתי על החבילה. קרטון עם תבנית צלייה מהפכנית של מגנוס.

ואמרתי לעצמי. נו, באמת.

עוד תבנית לצלייה? שנים שאני חובב כלי מטבח, מכיר את התחום על בוריו, כלים, גאגטים, המצאות וחידושים.

עוד חידוש? למי זה טוב? ואין לי מקום במטבח.


שזוף קריספי ועסיסי - עוף בגריל כמו בסופר רון יוחננוב

פתאום מול עיניי, בלט המשפט, פטנט עולמי!

עכשיו, מניסיון של כמה שנים בעבודה אצל מותג כלי בית, להשיג פטנט על מוצר זה לא דבר של מה בכך.

טוב הצלחתי להסתקרן.

יום שישי הגיע והחלטתי לעשות ניסוי.

לתת צ’אנס למוצר. לנסות לחקור אותו.

הכנתי את המרינדה הקבועה שלי עם כרעיים וירקות והכנסתי לתנור את התבנית.

אני מוכרח להודות שהופתעתי בענק!

לתבנית יש שקעים מיוחדים שקולטים את כל השומן והעוף למעשה קיבל צלייה מקסימלית. הפך להיות פריך ושחום.

עסיסי ורך. הלם!

חייכתי חיוך ענק ואמרתי לאלה שאני משאיר את התבנית בתוך התנור לשימוש קבוע לצליית סטייקים, צלעות, חזה עוף, קבבים וירקות.

התקשרתי ליבואן, להתנצל על טעותי ובעיקר להודות על הגאונות!

התבנית למעשה מיועדת לשימוש על הכיריים. אבל אני חשבתי איך למגר את ריחות הצלייה בבית (אשתי בעייתית עם טיגונים חחח ) ובלי להתכוון בעצם גילתי שהתבנית מעולה גם בתנור.


מה השוס הגדול? התבנית הזו עולה רק 99 שח. קולטים?

ניתן להשיג ברשת מגה ויינות ביתן

וגם כאן. באתר שלהם


הנה המתכון למרינדה הקבועה שלי לעוף בגריל.


מוכן לצלייה בתנור - עוף בגריל כמו בסופר

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

עוף בגריל כמו בסופר

מצרכים:


עוף שלם נקי או 4 כרעיים / חלקי עוף אחרים.


למרינדה:

3-4 כפות שמן

כף גדושה פפריקה אדומה מתוקה כף אבקת שום או שום גבישי כף אבקת מרק בצל (לא חובה)

2 כפות דבש / סילאן

כפית כמון

מלח / פלפל שחור

כמה פרוסות לימון


ירקות שאוהבים:

תפו״א / בטטות / שומר / קולורבי / סלק / דלורית


אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-230 מעלות.

בקערה מערבבים את כל מרכיבי המרינדה

מורחים על העוף ומעסים היטב. מניחים את העוף על התבנית

אם רוצים מפזרים מסביב ירקות

מכניסים לתנור וצולים בן 40 דקות לשעה.

תלוי בנתח העוף שבחרתם.


מפעם לפעם מומלץ בעזרת מברשת להרטיב את העוף במרינדה.


להשיג ברשת מגה ויינות ביתן



הערות:

המרינדה מעולה גם לחזי עוף או פרגיות על התבנית.

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

הרשמה לסדנאות קרובות

אין כרגע אירועים נוספים

הכלים המומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי בפייסבוק

  • Facebook

Design & Built By Wix-Li MayaLi

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

  • Instagram

עקבו אחרי באינסטגרם