עוף וירקות כתומים ברוטב משמשמים

הקיץ כבר כאן ואתו החוסר סבלנות שלנו לבלות שעות ארוכות בתוך המטבח.

חם. התנור דולק. המזגן מנגן בלי הפסקה.

מה שהכי מתחשק לי עכשיו זה לערבב הכל בתבנית אחת ו- לדחוף לתנור.

וכן. אני לא מוכן להתפשר על הטעם.

קבלו את זה. עוף כתום. מלא ירקות כתומים. ריבת משמשים שמקרמלת את כל הסיפור. והטעם. כתום!




רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

עוף וירקות כתומים ברוטב משמשמים


מצרכים

4 כרעיים עוף בגודל בינוני חתוכות ל-2

ירקות כתומים שאוהבים:

דלעת / בטטות / דלורית / דלעת ערמונים / גזר - חתוכים לקוביות

בצל אדום חתוך לפרוסות עבות

2 גבעולים של רוזמרין טרי


לרוטב:

חצי כוס ריבת משמש איכותית (אפשר גם קונפיטורה)

5 כפות שמן זית

4 שיני שום טרי כתושות

כפית פפריקה (לא חובה) אני לא הוספתי.

מלח / פלפל שחור



אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות (חום עליון תחתון או טורבו)


בקערה מערבבים את כל המצרכים לרוטב עד לקבלת משחה אחידה.

מוסיפים פנימה את העוף יחד עם הירקות ומערבבים היטב

מסדרים את העוף יחד עם הירקות בתבנית

לא מכסים

ומכניסים לתנור לצלייה ל-40 דקות

לאחר מכן. מעבירים את התנור לתכנית גריל וצורבים את העוף ע-10 דקות על לקבלת צבע שזוף


מפעם לפעם מומלץ להבריש את העוף בעזרת מברשת ברוטב.



ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם






סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

נתניה

הצטרפו אלי לפייסבוק,אינסטגרם 
וערוץ המתכונים ביו-טיוב