אבא, זה כמו חמין! התגובה של הבנות שלי. מחמאות עפו באוויר. וכמו תמיד זה הכי משמח בעולם.
הכנתי את הארוחה הכי קלה בעולם. פשוט זרקתי את הכל לתוך תבנית תנור. שפכתי מעל את הרוטב
ושכחתי בתנור.
אני מת על זה שהארוחות הכי מוצלחות מתחילות כך. מערבבים לתנור וביי.
החיבור של הטעמים באמת יצא מטריף. הפטריות העניקו צבע משגע, תפו"א התרככו והעוף היה רך ומתפרק.
בקיצור, אתם חייבים להכין. שנתחיל?
עוף עם תפוחי אדמה ופטריות בתנור
מצרכים:
3 תפוחי אדמה מקולפים וחתוכים לקוביות (לא גדולות מידי) - השתמשתי בתפו"א סגולים - זה שוס
סלסלת פטריות טריות מכל סוג שאוהבים - אפשר גם 2 סלסלות - לחצות ל-2 כל פטריה
3 כרעיים עוף או 6 שוקיים - תחליפים בהמשך
1 בצל גדול מקולף וחתוך לרצועות (עדיף בצל אדום)
מעט טימין או רוזמרין טרי
לרוטב:
4 כפות שמן זית
3 כפות סילאן
2 כפות אבקת מרק בצל
3 כפות סויה
2 שיני שום כתושות
כוס וחצים מים רותחים
מלח / פלפל שחור - לפי הטעם - בזהירות כי יש סויה והיא מלוחה
מחממים תנור ל-200 מעלות
מניחים בתבנית את תפו"א, פטריות חצויות, בצל ואת העוף.
בקערה, מערבבים את המים יחד עם השמן, סילאן, אבקת מרק, סויה ושום.
שופכים את הרוטב מעל הכל. מניחים קצת עשבי תבלין טריים
מכסים ומכניסים לתנור לשעה וחצי.
לאחר מכן, פותחים את הכיסוי. משאירים בתנור עוד כרבע שעה עד שהעוף יוצא זהוב ומגישים חם.
