פאי כפרי שווה!

במשפחה הגדולה שלי יש הכל מהכל. קרניבורים, צמחוניים ואפילו טבעוניים.

בכל שישי שאני מארח, אני נהנה להכין גם מנות צמחוניות וטבעוניות ולראות שכולם נהנים ויש יותר מגוון.

פנו אלי מהמותג החדש של תחליפי הבשר - וונדרס אוף נייצ׳ר וביקשו ממני להשתתף באתגר חמישי ללא בשר - מחליפים את אחת המנות בתפריט של ערב שבת בוונדרס וככה עוזרים להפחית את צריכת הבשר ולשמור על הסביבה.

בסדרה יש 4 מוצרים ואני בחרתי להשתמש בתחליף בשר טחון - הוא עשוי מחלבוני אפונה וסויה שאינם מהונדסים גנטית, ללא גולטן ואפילו - ללא כולסטרול.

ואם לומר את האמת, זה מרגיש ממש כמו בשר במרקם ואפילו גם בטעם.


קלטו מה הכנתי איתו, הטבעוניים שלנו הולכים ללקק את האצבעות!




פאי כפרי שווה!

מצרכים:

בצק עלים


למילוי:

3-4 כפות שמן זית

340 גרם טחון וונדרס - טחון מן הצומח

בצל אחד גדול מקולף וחתוך לקוביות

2-3 שיני שום פרוסים

מעט צילי חריף (לא חייב)

2 גבעולי סלרי קצוצים דק

חצי כוס יין אדום (לא חובה)

כוס מים רותחים (בלי יין - כוס וחצי מים)

2 כפות אבקת מרק בצל

3 כפות רסק עגבניות

כף פפריקה אדומה

אפשר גם לשלב טעמים מזרחים שאוהבים עם תבלינים כגון: תבלין קציצות / בהרט או ראס אל חנות.

כפית טימין / רוזמרין קצוץ דק



להברשה:

כף שמן זית עם כפית רוטב סויה


אופן ההכנה:


מחממים מחבת שמתאימה לתנור עם שמן ומזהיבים מעט את הבצל.

מוסיפים את הטחון צמחוני, שום, הצילי, סלרי , רסק ותבלינים

לאחר מכן את היין והמים ומביאים לרתיחה

מנמיחים את הלהבה ומבשלים את התערובת כחצי שעה.

לאחר מכן, מחממים תנור ל-200 מעלות.

מניחים מעל המחבת בצק עלים

יוצרים חור במרכז

מייצרים חתכים לעיטור עם סכין

מברישים בשמן זית וסויה

מכניסים לתנור לאפייה כ-20 דקות או עד הזהבה

מגישים חם.



המתכון בשיתוף וונדרס

4 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram