סמאש בורגר - לא רק לילדים

מחפשים פתרון קליל, טעים ובלי בלאגן לארוחת צהריים או ערב עם הילדים?

קבלו את מתכון ההמבורגר סמאש, שמושלם במיוחד לילדים! בלי כלים מיוחדים, בלי התעסקות מיותרת, רק קציצה שטוחה וקריספית שמטוגנת בשניות. עם קצת קטשופ בפנים, המבורגר סמאש הופך לחגיגה קטנה בפה, וכל ילד יכול להתאים אותו בדיוק לטעמו עם תוספות טריות וצ'יפס בצד. בקיצור, ההמבורגר הכי קל וכיפי שיש!

סמאש בורגר - לא רק לילדים | רון יוחננוב

מצרכים ל-5 המבורגרים במשקל של 100 גרם כל אחד:

500 גרם בשר טחון (בקר טחון, רצוי עם אחוזי שומן בינוניים)

1 כפית מלח

2 כפות קטשופ

שמן לטיגון

לחמניות המבורגר

להגשה: חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ, צ'יפס וקטשופ

אופן ההכנה:

בקערה, ערבבו בעדינות את הבשר הטחון, המלח והקטשופ. יצרו מהתערובת 5 כדורים במשקל 100 גרם כ"א .

הניחו כל כדור בשר בן 2 שקיות אוכל ובעזרת כף שטוחה או מרית (אפשר גם עם תחתית של כוס), מועכים אותו במהירות ובכוח ליצירת קציצה דקה ושטוחה

חממו מחבת ה על אש בינונית-גבוהה. שמנו אותה קלות.

.טגנו את הקציצה כדקה-שתיים מכל צד, עד שהיא מקבלת צבע שחום יפה וקראנצ'י.

הניחו את קציצת ההמבורגר בתוך לחמנייה, והוסיפו חסה, עגבנייה ומלפפון חמוץ. הגישו לצד צ'יפס וקטשופ.