פילה דג ובורגול ועגבניות שמש בתנור בתבנית אחת!

תמיד חששתי להכין מנות בסיר אחד עם דגים.

ואז הכנתי את המנה הזו והתאהבתי!

שכבת בורגול עשירה ומלאה בטעמים, פילה של דג עסיסי, עגבניות שמש צרובות

ובקיצור. אתם חייבים להכין

תתכוננו להתאהב!

בורגול עם דג בתבנית אחת בתנור

4 מנות

מצרכים:

2 כוסות בורגול עבה או דק

4 פילה דג נקי ומפולט (אפשר כל סוג של דג- מומלצים: פילה דג אמנון / דניס / לברק / ברמונדי ואפשר גם סלמון)

15 עגבניות שרי חצויות

לרוטב:

2.5 כוסות מים רותחים / ציר ירקות

3 כפות שמן זית

מיץ מחצי לימון

כף תבלין דג (או כפית פפריקה, חצי כפית כורכום, חצית כפית כמון)

3 שיני שום כתושים

4 כפות פסטו

מעט צ'ילי חריף קצוץ דק

חופן פטרוזיליה קצוצה דק

כפית מלח

אופן ההכנה:

מחממים את תנור ל-200 מעלות חום עליון תחתון או טורבו

שופכים את הבורגול לתבנית

מניחים מעל את פילה הדג יחד עם העגבניות שרי

בקערית, מערבבים כל כל המרכבים להכנת הרוטב ושופכים מעל הבורגול והדגים.

מכסים את התבנית בנייר אפיה ומעליו רדיד אלומניום.

אופים כ-45 דקות

לאחר 35 דקות, פותחים את המכסה ומשאירים עוד 10 דקות להזהבה.

הערות ותחליפים :

אפשר להכין עם כל סוג של בורגול

וכמובן גם קוסקוס אינסטנט מכל סוג

ניתן גם עם קינואה לא מבושלת