פילה לברק בעגבניות ושקדים

כחלק מהסדנאות שלי בתל אביב, בחרתי להזמין את הירקות מהספקים עליהם קיבלתי הכי הרבה המלצות מקולגות, כרמלה!

גילוי נאות; הם לא שילמו לי, וגם לא שלחו לי מוצרים בכדי לומר את מה שאני הולך להגיד עכשיו!

יש להם את הירקות והמגוון הכי מטריף בארץ! והכל כל-כך טרי, מגוון, איכותי! ועושה המון חשק להכנס למטבח ולהתחיל לבשל. שירות מקצועי, הכל הגיע בזמן ובלי חוסרים.

אני נפעם בכל פעם מהמגוון של הירקות, כמן למשל הפלפלים צילי בצבעים, העגבניות המשגעות, המזווה, ואף מילה לא על השום השחור. אימלללה. מבטיח לשתף מתכון עם השום השחור ממש בקרוב, חשבתי על משהו ממש מגניב בשילוב חצילים.

כאמור, מאחר וממש התלהבתי, מנת השבת שלי תהיה: פילה דג בעגבניות עם שקדים.

אגב, זה האתר שלהם: https://www.carmella.co.il

מפרגן באהבה!

כנסו ותראו אם אתם באזור החלוקה שלהם. שווה!!

איך מכינים? ממש פשוט וקל!

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

מנת דג לברק בעגבניות ושקדים

מצרכים:

4 פילה דג ים שאוהבים מפולט ונקי מעצמות

פרוסות של עגבניות טריות, עדיף בצבעים

עשבי תיבול: רוזמרין / טימין / מרווה

פרוסות פלפל צילי

פרוסות שקדים / אפשר גם גפרורי שקדים

לרוטב:

2 שיני שום כתושות

4 כפות שמן זית

מיץ מלימון

מלח / פלפל שחור

מערבבים בקערה את כל המצרכים

שופכים מעל הדג ונכנסים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות כ10 דקות

לאחר מכן, מעבירים לתכנית גריל ומזהיבים כ-5 דקות נוספות או עד שמקבל הזהבה יפה.

תספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגם