פילה של דג ברמונדי ישראלי בפסטו עשיר וריחני

אחרי יום העצמאות וכל הבשר שאכלנו, קבלו מתכון מושלם למנת פילה דג ברמונדי ישראלי עסיסי אפוי ברוטב פסטו עשיר וריחני.

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

פילה של דג ברמונדי ישראלי בפסטו עשיר וריחני מצרכים

4 פילה דג ברמונדי ישראלי טרי ומפולט

לרוטב פסטו:

1צרור בזיליקום

1כף תימין טרי

1חופן אגוזי קשיו טבעיים

3שיני שום

1פלפל צ’ילי אדום בינוני

0.33כוס שמן זית

ועוד טיפה להוסיף בהדרגה

1כפית מלח ים אטלנטי

אופן הכנה

1. מחממים תנור לחום של 220 מעלות גריל.

2. מכניסים לקערת מעבד מזון את כל המצרכים לפסטו למעט השמן ומעבדים עד שמתקבל ממרח אחיד. תוך כדי עיבוד הפסטו, מוספים את השמן לאט לאט, עד שמתקבל ממרח מעט נוזלי.

3. מסדרים את הדגים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מורחים כ3/4 מתערובת הפסטו על הדגים מכל הצדדים ומכניסים לצלייה בתנור כ-15 דקות או עד להזהבה.

4. מוצאים את הדגים מהתנור, מורחים אותם בשארית הפסטו ומגישים חם לצד פסטה או תפוחי אדמה וירקות קלויים.