פילה דג בפסטו עשבי תיבול - מנה מנצחת!

אחרי יום העצמאות וכל הבשר שאכלנו, קבלו מתכון מושלם למנת פילה דג עסיסי אפוי ברוטב פסטו עשיר וריחני.

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

פילה של דג בפסטו עשיר וריחני מצרכים

4 פילה דג טרי ומפולט (לברק/דניס/אמנון-מושט/ברמונדי/ סלמון ועוד)

לרוטב פסטו:

1 צרור בזיליקום

1 כף תימין טרי

חופן אגוזי קשיו טבעיים (אשפר גם צנוברים או אגוזי מלך)

5 שיני שום כתושות

פלפל צ’ילי אדום בינוני

4 כפות שמן זית

מלח /פלפל שחור

אופן הכנה

מחממים תנור לחום של 220 מעלות גריל.

מכניסים לקערת מעבד מזון את כל המצרכים לפסטו למעט השמן ומעבדים עד שמתקבל ממרח אחיד. תוך כדי עיבוד הפסטו, מוספים את השמן לאט לאט, עד שמתקבל ממרח מעט נוזלי.

מסדרים את הדגים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מורחים כ3/4 מתערובת הפסטו על הדגים מכל הצדדים ומכניסים לצלייה בתנור כ-15 דקות או עד להזהבה.

מוצאים את הדגים מהתנור, מורחים אותם בשארית הפסטו ומגישים חם לצד פסטה או תפוחי אדמה וירקות קלויים.

1.