אחרי יום העצמאות וכל הבשר שאכלנו, קבלו מתכון מושלם למנת פילה דג ברמונדי ישראלי עסיסי אפוי ברוטב פסטו עשיר וריחני.
רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם
פילה של דג ברמונדי ישראלי בפסטו עשיר וריחני מצרכים
4 פילה דג ברמונדי ישראלי טרי ומפולט
לרוטב פסטו:
1צרור בזיליקום
1כף תימין טרי
1חופן אגוזי קשיו טבעיים
3שיני שום
1פלפל צ’ילי אדום בינוני
0.33כוס שמן זית
ועוד טיפה להוסיף בהדרגה
1כפית מלח ים אטלנטי
אופן הכנה
מחממים תנור לחום של 220 מעלות גריל.
מכניסים לקערת מעבד מזון את כל המצרכים לפסטו למעט השמן ומעבדים עד שמתקבל ממרח אחיד. תוך כדי עיבוד הפסטו, מוספים את השמן לאט לאט, עד שמתקבל ממרח מעט נוזלי.
מסדרים את הדגים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מורחים כ3/4 מתערובת הפסטו על הדגים מכל הצדדים ומכניסים לצלייה בתנור כ-15 דקות או עד להזהבה.
מוצאים את הדגים מהתנור, מורחים אותם בשארית הפסטו ומגישים חם לצד פסטה או תפוחי אדמה וירקות קלויים.
