כבר כמה שבועות שאני שומר בבטן את המוצר המהפכני, המושלם והחדש של שמרית!
תכירו: בצק פיצה קראסט – בצק שמרים מצונן להכנת פיצה ופוקאצ'ה.
מסוג הדברים שאני הכי אוהב – החיים הקלים במטבח! תודו שזה גאוני.
מחזיקים בצק במקרר ושולפים בכל הזדמנות שמתחשק להכין לאהובים פיצה, פוקאצ'ות וכן, כמובן שאפשר להכין אתו עוד מלא דברים. תגלו בהמשך
הנה המתכון הראשון שהחלטתי לפרסם עם המוצר. הלוואי ויכולתי להסביר לכם כמה טעים הבצק הזה. בדיוק כמו בפיצריות מושלמות. חכו לעוד הפתעות טעימות בהמשך.
פיצה שקשוקה – לא רק למבוגרים
מצרכים ל-2 פיצות
חבילת בצק שמרים מצונן להכנת פיצה ופוקאצ'ה של שמרית
לרוטב שקשוקה:
3 כפות שמן זית
2 שיני שום כתושות
כוס עגבניות מרוסקות (מקופסת שימורים) אפשר גם 3-4 עגבניות טריות קצוצות דק (עדיך מקולפות )
כפית כמון
כף פפריקה / אפשר גם פפריקה חריפה - לפי הטעם
מעט צ'ילי חריף טרי
מלח / פלפל שחור
4 ביצים
150 גרם גבינת מוצרלה מגורדת / צהובה
פלפלים חריפים לפי הטעם – לא חובה
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-220 מעלות
בקערה, מערבבים את כל המרכבים לרוטב שקשוקה (כן, אין צורך בבישול מוקדם)
מקמחים את התבנית ומשטחים את הבצק.
מורחים את הרוטב, מפזרים מעל גבינה מגורדת ומניחים מעל את הביצים. (ראו בסרטון)
אופים בתנור לוהט עד שהפיצות זהובות. הזהרו מאפיית יתר
מגישים חם
