פלוטים - מקלות לחם מתובלות


אני רוצה שתבטיחו לי שאתם מכינים את זה לארוחת שישי! זוכרים שסיפרתי לכם כשאני מארח אני לא מוותר על הדבר החשוב ביותר - והוא לחם בית! ותמיד בדרך מקורית . לחמניות קלועות, בייגלה, פוקאצ’ות מטובלות או— הלהיט התורן פלוט מטובל לכל אורח יש לכם כאן סרטון שמראה איך לקפל ולתבל את הבצק. וזהו לכו על זה ואני רוצה לראות תמונות! וכמובן אני כאן לכל שאלה/ בקשה/ תלונה/ הצעה. אוהב אתכם. בהצלחה


הסרטון: https://www.facebook.com/groups/ronyo/permalink/145101686240273/


>>>מתכון לפלוטים<<<

בקערה במיקסר 1 כף מלח בתחתית 1 ק״ג קמח לבן רגיל או קמח לחם (אפשר גם חצי מלא וחצי לבן - פשוט להוסיף עוד מים לבצק) 1/2 כפית גלוטן (לא חובה אם אין) 4 כפות שמן 2 כפות שמרים יבשים (50 גרם טריים) 6 כפות סוכר 500 מ״ל מים

וזהו. פשוט וקל ללוש 8-10 דקות על לקבלת בצק מבריק, מעט דביק שנדבק לתחתית

תתחילו עם 450 מל מים ותוסיפו עוד אם צריך התפחה שעה

ליצור צורות ולתבל כמו שמוסבר בסרטון ולהתפיח עוד חצי שעה

אפיה ב-180 מעלות כחצי שעה אם אתם רוצים את זה קריספי בטירוף תדחפו בתחתית התנור תבנית עם כמה קוביות קרח.

>> ואם בא לכם את זה לארוחה חלבית תוסיפו 250 גרם גבינה מגורדת לבצק 1 כף שום מגורד 1 כף פסטו זיתי קלמטה מגולענים וצרו פלוטים



הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

כלים מומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • Facebook
  • TikTok
  • Instagram
  • YouTube