פסטה פפרדלה ברוטב שמנת, פסטו וסלמון

עודכן ב: 10 דצמ 2020

תודו שאין דבר יותר קשה מלבחור צורה של פסטה.

אני יכול למצוא את עצמי לפעמים עובר מחדר לחדר, בודק איזה רוצה הגדולה, עובר לקטנה ומגלה שאין סיכוי שאני מכין את הצורה שהגדולה ביקשה וכך ההפך. אימאלה.. לפעמים זה מרגיש כאילו מדובר בהחלטה גורלית ביותר. חחח


והנה זה קרה שוב. ליאור ביקשה פסטה. הסכמתי כבר להכין. ושוב שעה לקח להן לבחור איזה צורה?!

למזלי, אתם איתי בסטורי. לוקחים החלטות טובות. מהירות וטעימות. הסכמתם כמעט פה אחד ללכת על הפפרדלה שהיא הכי מתאימה לפסטה מטריפה ברוטב שמנת פסטו עם סלמון.

מנה שמכינים ממש בקלי קלות. בדיוק כמו במסעדות - אבל בבית! אל תחששו לשלב את קוביות הדג עם השמנת. מדובר במנה מנצחת ביותר.



פסטה פפרדלה ברוטב שמנת, פסטו וסלמון

מצרכים

(4 מנות)

1 חבילת פסטה פארפדלה פרפקטו של אסם

200 גרם דג סלמון טרי, חתוך לקוביות

50 גרם חמאה

3 שיני שום קצוצות

1 בצל אדום קטן מקולף וחתוך לקוביות דקות

1 מיכל שמנת לבישול

3 כפות ממרח פסטו איכותי

1/4 כוס יין לבן (לא חובה)

קורט אגוז מוסקט

מלח ופלפל שחור לפי הטעם




אופן ההכנה:

מבשלים את הפסטה עפ"י ההוראות בגב האריזה.

מחממים את החמאה במחבת. מוסיפים את הבצל והשום ומזהיבים מעט.

מוסיפים את קוביות הסלמון ומטגנים עד להשחמה קלה.

מוסיפים שמנת לבישול, את הפסטו והתבלינים ומחממים עד לרתיחה.

מערבבים היטב את הפסטה המסוננת עם הרוטב ומגישים חם





בשיתוף בישולים אסם

הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

כלים מומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • Facebook
  • TikTok
  • Instagram
  • YouTube