פרגיות ברוטב חרדל ודבש

פשוט. מהיר. מנצח. פשוט לזכור 3 כפות מכל מרכיב - קל!

זה מסוג המתכונים שכדאי לגזור ולשמור על המקרר.

מרינדה מנצחת לפרגיות שאני מטקטק ברגע וקוצר מחמאות

אפשר על מחבת או פלנצה, במנגל הבייתי ואפילו בתנור.

פרגיות ברוטב חרדל ודבש

מצרכים:

1 ק"ג בשר פרגיות עוף טרי

למרינדה:

3 כפות שמן זית

3 כפות חרדל (מכל סוג שיש לכם בבית ואפשר גם לשלב בן הסוגים)

3 כפות דבש או מייפל טבעי ואפשר גם סילאן

3 שיני שום כתושים

3 כפות רוטב צילי מתוק / חריף

3 כפות רוטב סויה או מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

בקערה מערבבים את כל המרכיבים למרינדה

משרים את הפרגיות בתוך המרינדה לפחות שעה קודם לספיגת טעמים

אפשר גם להכין לילה קודם ולשמור במקרר.

ניתן להכין את הפרגיות במגוון דרכים

במחבת / פלנצה / בגריל (על האש) או בתנור

צולים עד הזהבה ומגישים חם לצד אורז וסלט קצוץ דק - שילוב מנצח.

הערות ותחליפים:

מומלץ להשתמש תמיד בפרגיות טריות

אפשר להחליף לחזה או פילה עוף

ניתן להכין את המרינדה מראש בתוך צנצנת ורק למרוח בכל פעם שרוצים להכין פרגיות.

המרינדה מחזיקה בתוך צנצנת סגורה חודש במקרר.

אם מכינים בתנור אפשר לשלב גם ירקות ולאפות יחד על 200 מעלות עד הזהבה

ספרו לי איך יצא, אל תשכחו לצלם, לשתף ולתייג אותי.

לכל שאלה מוזמנים לכתוב לי כאן בתגובות

בהצלחה