הכי בית שיש. פרגיות עם תפוחי אדמה בתנור שמכינים ברגע!
תיבול סודי והטעם פיצוצים. המתכון הכי קל. הכי בייתי והכי טעים בעולם שאין מי שלא אוהב אותו.
תרשו לעצמכם לשלב בטטות או קולורבי, חתיכות של כרוב ובכלל - כל מה שמתחשק לכם.
וכמו תמיד. לא משנה מה. את המנה הזו אנחנו הכי אוהבים בעולם!
וכן. למרות שתפוחי האדמה מלאים בעמילן, לא לוותר על השילוב של הקורנפלור
הפרגיות יהפכו להיות רכות מתמיד, הרוטב יהיה סמיך ומלטף וכל המנה תהפוך להיות בוהקת.
פרגיות עם תפו"א בתנור
מצרכים:
1 ק"ג פרגיות עוף טריות (עם או בלי עור) אפשר גם חלקי עוף אחרים כמו ירכיים/כרעיים/שוקיים
5 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
1 בצל חתוך לפרוסות דקות
מעט צ'ילי חריף טרי (לפי הטעם)
6 שיני שום פרוסות
עשבי תיבול (תימין / רוזמרין) לפי הטעם
לרוטב:
5 כפות מים קרים
כפית גדושה קורנפלור
5 כפות שמן זית
כף פפריקה אדומה מתוקה
כף תבלין גריל / על האש
2 כפות סילאן
גרידה מלימון אחד (לא חייב)
מעט צ'ילי חריף יבש (לא חובה)
מלח / פלפל שחור
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-200 מעלות (חום עליון תחתון או טורבו)
מניחים את הפרגיות יחד עם שאר המרכיבים בתבנית.
בקערה, מערבבים את המים הקרים יחד עם הקורנפלור. מוסיפים את שאר המרכיבים של הרוטב ושופכים מעל.
מערבבים היטב, מכסים בנייר אפייה רטוב ומכניסים לתנור.
אופים במשך 45 דקות
לאחר מכן, מסירים את הכיסוי ואופים על תכנית גריל עוד 15 דקות או עד שהפרגיות זהובות
מגישים חם.
בתאבון
