מי לא אוהב נודלס? אטריות שמנמנות שסופגות נהדר את כל הטעמים.
הילדים משוגעים על זה. אנחנו המבוגרים לא פחות
אז קבלו את גרסת המשפחתית שלי.
כמו תמיד קל ומהיר (ואל תגלו אפילו עם נודלס מוכן שקונים בסופר - וזאת לא פרסומת).
כל-כך קל שהבנות מכינות את זה לבד.
מלא פטריות, רצועות של בשר רך קצת סויה למליחות
ואת השאר עושים המרכיבים.
אחת המנות האסיאתיות הטעימות שיש - בגרסה הקלה (סלחו לי מראש על מעט המרכיבים -אומאמי ביום אחר 😂)
פרש נודלס עם פיטריות ובשר
חברים אנא הקפידו לשתף את המתכונים
בצירוף לינק לבלוג ולא באמצעות צילום מסך. תודה רבה
מצרכים:
2 כפות שמן
שקית נודלס מבושלת לפי הוראות היצרן (מכל סוג שאוהבים) או 4 שקיות מוכנות בוואקום (צירפתי תמונה שלא תצטרכו לשאול)
2 שיני שום
1 ס"מ גינגר מגורד
מעט צילי חריף
1 בצל בינוני מקולף וחתוך לרצועות
סלסלת פטריות חתוכות לרצועות (מכל סוג שאוהבים - כל המרבה הרי זה משובח)
300 גרם בשר בקר רך טרי חתוך לרצועות (אפשרויות: שייטל / אנטריקוט / סינטה - ואפשר גם עם עוף -פרגיות)
4 כפות סויה
כף שטוחה קורנפלור מהולה ב-3 כפות מים
לעיטור:
בצל ירוק
וגם בזיליקום טרי הולך פצצה עם המנה
אופן ההכנה:
מבשלים את הנודלס לפי הוראות היצרן - על כל שקית יש הוראות. מסננים ושוטפים במים קרים להפסקת הבישול.
מחממים היטב ווק - שיהיה לוהט
מוסיפים את הבצל יחד עם הגינגר, השום והצילי והפטריות ומקפיצים מעט.
מכניסים גם את הבשר וממשיכים להקפיץ עד שמתחלף הצבע.
זה הזמן להוסיף את הנודלס
שופכים פנימה את הסויה ואת הקורנפלור המהול במים
ומקפיצים עד שכל הנודלס נעטף ברוטב.
מקפיצים 3 דקות ומגישים לוהט.
הערות ותחליפים:
למה קורנפלור? לעבות את הרוטב
למנוע שלולית של נוזלים
וגם להעניק ברק יפיפייה למנה
אפשר להחליף לכל סוג של נודלס גם לכאלה ללא גלוטן
ניתן להכין את המנה ללא בשר בכלל - פשוט להשמיט את הבשר
ספרו לי איך יצא, אל תשכחו לצלם, לשתף ולתייג אותי בפייסבוק או באינסגרם
לכל שאלה מוזמנים לכתוב לי כאן למטה בתגובות
חג שמח
