אם גם לכם, כמוני, נמאס לפעמים מחזה עוף צרוב במחבת,
הנה פתרון טעים, פשוט וקל להכנה.
רגע לפני שנתחיל, אני מזמין אתכם להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק
ולעקוב אחרי גם באינסטגרם . שם אני מעלה על בסיסי יומי סרטוני מתכונים, טיפים ורעיונות לבישול ואפייה.
![](https://static.wixstatic.com/media/ea4d13_894f14226aab495ca057c6013c9a7aec~mv2_d_1600_1600_s_2.jpeg/v1/fill/w_147,h_147,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/ea4d13_894f14226aab495ca057c6013c9a7aec~mv2_d_1600_1600_s_2.jpeg)
הפעם, קבבוני עוף שאפשר לאפות, לצלות במחבת פסים וכן - אם מותר לכם, אז גם לטגן חחח
ויש גם 2 טיפים. הראשון, מרכיב סודי שיהפוך את הקציצות לסופר רכות ואווריריות. והשני, יעניק אפקט טיגון ללא טיגון.
מצרכים:
500 גרם חזה עוף טחון
1 בצל בינוני מגורד
קישוא גדול מגורד דק או קצוץ היטב בסלייסר (ואפשר גם תפוחי אדמה / בטטות או גזרים)
4 כפות פירורי לחם או 2 פרוסות לחם קל/ דגנים מושרות במים וסחוטות היטב
ביצה
חופן פיטרוזליה או כוסברה קצוצה דק
3 שיני שום כתושים
2 כפות שמן זית
כפית תבלין "אימאלה איזה קבב" מאוסף התבלינים שלי
מלח / פלפל שחור
לטעמים אסייאתיים אפשר להוסיף מעט ג'ינגר וצילי אדום קצוץ - משתלב מצויין
והסוד לרכות – חצי כפית אבקת סודה לשתייה - לא יותר!
אופן ההכנה:
בקערה גדולה, לערבב את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה.
מניחים נייר אפייה על תבנית אפייה ומשמנים מעט או מרססים בשמן. אל תוותרו על הטיפ הזה שמעניק אפקט של טיגון
![](https://static.wixstatic.com/media/ea4d13_f48c656fb884494e9a76a3fd8c3cedca~mv2.jpeg/v1/fill/w_131,h_204,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/ea4d13_f48c656fb884494e9a76a3fd8c3cedca~mv2.jpeg)
יוצרים קציצות קבב עם ידיים משומנות ומניחים על תבנית האפייה
אופים בתנור שחומם מראש על 200 מעלות כ-10 דקות. הופכים וממשיכים לאפות עוד כ- 8-10 דקות.
הזהרו מאפיית ייתר שתייבש את הקבבונים.
וכמובן אפשר להכין אותם על מחבת פסים או לטגן במעט שמן.
ספרו לי איך יצא. תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם!
בהצלחה