קבבוני עוף דיאטטיות

אם גם לכם, כמוני, נמאס לפעמים מחזה עוף צרוב במחבת,

הנה פתרון טעים, פשוט וקל להכנה.

רגע לפני שנתחיל, אני מזמין אתכם להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק

ולעקוב אחרי גם באינסטגרם . שם אני מעלה על בסיסי יומי סרטוני מתכונים, טיפים ורעיונות לבישול ואפייה.

הפעם, קבבוני עוף שאפשר לאפות, לצלות במחבת פסים וכן - אם מותר לכם, אז גם לטגן חחח

ויש גם 2 טיפים. הראשון, מרכיב סודי שיהפוך את הקציצות לסופר רכות ואווריריות. והשני, יעניק אפקט טיגון ללא טיגון.

מצרכים:

500 גרם חזה עוף טחון

1 בצל בינוני מגורד

קישוא גדול מגורד דק או קצוץ היטב בסלייסר (ואפשר גם תפוחי אדמה / בטטות או גזרים)

4 כפות פירורי לחם או 2 פרוסות לחם קל/ דגנים מושרות במים וסחוטות היטב

ביצה

חופן פיטרוזליה או כוסברה קצוצה דק

3 שיני שום כתושים

2 כפות שמן זית

כפית תבלין "אימאלה איזה קבב" מאוסף התבלינים שלי

מלח / פלפל שחור

לטעמים אסייאתיים אפשר להוסיף מעט ג'ינגר וצילי אדום קצוץ - משתלב מצויין

והסוד לרכות – חצי כפית אבקת סודה לשתייה - לא יותר!

אופן ההכנה:

בקערה גדולה, לערבב את כל המצרכים עד לקבלת תערובת אחידה.

מניחים נייר אפייה על תבנית אפייה ומשמנים מעט או מרססים בשמן. אל תוותרו על הטיפ הזה שמעניק אפקט של טיגון

יוצרים קציצות קבב עם ידיים משומנות ומניחים על תבנית האפייה

אופים בתנור שחומם מראש על 200 מעלות כ-10 דקות. הופכים וממשיכים לאפות עוד כ- 8-10 דקות.

הזהרו מאפיית ייתר שתייבש את הקבבונים.

וכמובן אפשר להכין אותם על מחבת פסים או לטגן במעט שמן.

ספרו לי איך יצא. תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם!

בהצלחה