קציצות גבינה ברוטב עגבניות!

אחרי שבוע באיטליה הדבר הראשון שהתחשק לי לעשות זה להיכנס למטבח, להעמיד סיר ולבשל פסטה 😊

ואם אפשר להכין גם את הסיר הזה שטעמתי והתעלפתי ממנו.

סיר קציצות גבינה ברוטב עגבניות - זה היסטרי! וכל מילה שאגיד ואומר על הסיר הזה פשוט לא תצליח להמחיש לכם כמה טעים השיגעון הזה.

מתכון הכי קל בעולם להכנה. סיר פסטה ליד ואתם באיטליה 😊

קציצות גבינה ברוטב עגבניות!

מצרכים:

לקציצות:

חבילת גבינת כנען של תנובה (500 גרם)

חצי כוס פירורי לחם

100 גרם פתיתי פרמזן של השף הלבן

חופן בזיליקום

2 ביצים

מלח / פלפל שחור

2 שיני שום כתושות (לא חובה)

לרוטב עגבניות:

3 כפות שמן זית

פחית עגבניות מרוסקות (400 גרם)

2 כפות רסק עגבניות

חצי כוס מים רותחים

כף פפריקה אדומה מתוקה

3 שיני שום כתושות

חופן בזיליקום טרי

כפית סילאן (לא חובה)

מלח / פלפל שחור

אופן ההכנה:

מתחילים בהכנת הקציצות:

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים. מכסים ומניחים לתערובת להתייצב כ-10 דקות במקרר.

מתחילים בהכנת הרוטב: מחממים סיר עם שמן זית, מטגנים מעט את השום והפפריקה, מוסיפים את הרסק והעגבניות המרוסקות. שמים מים ומערבבים.

מתבלים במלח / פלפל שחור, עשבי תיבול ואם חמוץ לכם מידי – מוסיפים מעט סילאן.

מנמיכים את הלהבה ומבשלים את הרוטב 10 דקות.

לאחר מכן, בזמן שהסיר על להבה נמוכה, מוספים את הקציצות, מצפים אותם ברוטב. מכסים ומבשלים עוד 20 דקות.

מגישים חם.

פרסום ממומן בשיתוף תנובה