top of page

לשיתוף המתכון

whatsapp.png
mail.png
facebook.png
1023.9-printer-xi-icon-iconbunny.jpg

להדפסה:

facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

קציצות עוף עם פיטריות

במטבח הישראלי, קציצות עוף הם אהובות ומוכרות. פטריות גם.

חשבתי עם עצמי, מה קורה שמשלבים ומוסיפים לתוך הקציצות האהובות פטריות טריות קצוצות.

ובכן, נכנסתי למטבח, והניסוי הצליח - יש מצב שמדובר בקציצות הכי טעימות א-ב-ר!


כל כך טעימות. והן בכלל אפויות. בקיצור, חלום!


רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם



קציצות עוף עם פיטריות אפויות

מצרכים:

500 גרם חזה עוף או פרגית טחון

סלסלת פיטריות קצוצות אפשר גם קופסת פטריות משומרות

1 זוקיני מגורד וסחוט היטב

1 בצל בינוני מקולף וקצוץ דק

3 כפות שמן זית

2 שיני שום כתושים

ביצה

חצי כוס פירורי לחם

מעט אגוז מוסקט טחון

מלח / פלפל שחור


ספריי שמן



אופן ההכנה:

מחממים שמן במחבת, מטגנים את הבצל עד הזהבה. מוספים את הפטריות והשום ומקפיצים כ-5 דקות.

מקררים מעט.

לאחר התקררות מעבירים לקערה, מוספים את הקישוא, העוף הטחון ושאר המרכיבים

מערבבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה.

מחממים תנור ל-200 מעלות

מגלגלים קציצות ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן בספריי שמן

אופים עד הזהבה (כ-20 דקות)



הערות:

אם מרגיש לכם שהבלילה לא מספיק יציבה. אפשר להוסיף מעט ממש פירורי לחם. ממש בהדרגה. תנו להם לספוג קודם את הנוזלים.

אפשר להחליף את הקישוא לירק אחר כמו קישוא, גזר, בטטות או תפוחי אדמה.

אפשר להשתמש בפירורי לחם ללא גלוטן


3 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

3 comentários


לרון בוקר טוב.

לגבי הקציצות עוף עם פטריות.כמה מלח אתה ממליץ לשים בתערובת?וכמה פלפל?תודה חגית.

Curtir

רון היקר מה לגבי שאלתי? אני מאוד אוהב אותך ואת הבלוג שלך. אבל עדיין אני שואל מה ניתן לשים במקום זוקיני?

Curtir

שלום רון בוקר טוב איש אשר כמוני, שלא אוהב זוקיני מה אתה ממליץ לו לשים במקום? תודה רבה ויום נפלא

יעקב

Curtir
facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

המוצרים החמים