קציצות עוף עם פיטריות

במטבח הישראלי, קציצות עוף הם אהובות ומוכרות. פטריות גם.

חשבתי עם עצמי, מה קורה שמשלבים ומוסיפים לתוך הקציצות האהובות פטריות טריות קצוצות.

ובכן, נכנסתי למטבח, והניסוי הצליח - יש מצב שמדובר בקציצות הכי טעימות א-ב-ר!


כל כך טעימות. והן בכלל אפויות. בקיצור, חלום!


רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם



קציצות עוף עם פיטריות אפויות

מצרכים:

500 גרם חזה עוף או פרגית טחון

סלסלת פיטריות קצוצות אפשר גם קופסת פטריות משומרות

1 זוקיני מגורד וסחוט היטב

1 בצל בינוני מקולף וקצוץ דק

3 כפות שמן זית

2 שיני שום כתושים

ביצה

חצי כוס פירורי לחם

מעט אגוז מוסקט טחון

מלח / פלפל שחור


ספריי שמן



אופן ההכנה:

מחממים שמן במחבת, מטגנים את הבצל עד הזהבה. מוספים את הפטריות והשום ומקפיצים כ-5 דקות.

מקררים מעט.

לאחר התקררות מעבירים לקערה, מוספים את הקישוא, העוף הטחון ושאר המרכיבים

מערבבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה.

מחממים תנור ל-200 מעלות

מגלגלים קציצות ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן בספריי שמן

אופים עד הזהבה (כ-20 דקות)



הערות:

אם מרגיש לכם שהבלילה לא מספיק יציבה. אפשר להוסיף מעט ממש פירורי לחם. ממש בהדרגה. תנו להם לספוג קודם את הנוזלים.

אפשר להחליף את הקישוא לירק אחר כמו קישוא, גזר, בטטות או תפוחי אדמה.

אפשר להשתמש בפירורי לחם ללא גלוטן


הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram