קראנץ פסטו - בצק מטורף



"איזה מנייאק אתה. כל השנים הזה שמרת לעצמך את הבצק הזה. איך ככה בלי ללוש. וטעם עשיר לבצק". זאת ההודעה שקיבלתי אתמול מחברה בקבוצה שפשוט קצרה מחמאות על לחם גבינה שהכינה. ואני רק שואל, איך יצא שאחרי הכל. יצאתי מנייאק? חחח

ובמעבר חד. הפעם עוד אופציה שאפשר להכין מהבצק המטורף. קראנץ פסטו. נכון שכולנו אוהבים עוגות שמרים? אבל אנחנו גם אוהבים מאפים מלוחים, לא? הנה עוד מנה שאפשר להכין מהבצק המטורף. אגב גם עוגות שמרים מתוקות יעבדו מצויין עם הבצק. צפו לעוד הפתעות בהמשך ובנתיים תראו איך להפוך אותו לקראנץ פסטו בקלי קלות

מתכון לבצק: https://www.facebook.com/groups/ronyo/permalink/253362402080867/ מהבצק תקבלו 2 לחמי קראנץ

למילוי כל קראנץ: 4-5 כפות פסטו מוכן או בייתי 100 גרם גבינת מוצרלה / פרמזן

להכין את הבצק בהתאם להוראות. להתפיח כשעה לאחר התפחה ראשונה לחלק את הבצק ל-2 חלקים.

לרדד את החלק הראשון לעלה (כמו בתמונות) למרוח את הפסטו ולפזר מעל את הגבינה המגורדת. אפשר להוסיף אם אוהבים קשיו קלוי מלוח – משדרג פלאים.

לגלגל את העלה לרולדה, לחתוך במרכז ולקלוע צמת קראנץ. להעביר להתפחה עוד כשעה. אפשר למרוח ביצה ולפזר דגנים או שומשום אם אוהבים לאפות בתנור שחומם מראש על 180 כ-30-40 דקות.

ספרו לי איך יצא. תייגו אותי בתמונות. בהצלחה




סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

נתניה

הצטרפו אלי לפייסבוק,אינסטגרם 
וערוץ המתכונים ביו-טיוב