שיפוד שווארמה של הלייף עם פוטטוס

כזה דבר לא היה. מגש כזה עוד לא הכנתם! קבלו גרסה חדשה לשווארמה שלי והפעם בשילוב פוטטוס! והכל בתבנית אחת בתנור!!! אתם הולכים להכין את המנה ולהגניב את כולם סופית!

והשיא - זה כל כך קל ופשוט להכנה שזאת מנה שאתם הולכים לאמץ קבוע!

את השווארמה אפשר כמו תמיד להכין מנתחי פרגיות ותמיד אפשר לשדרג עם בשר הודו או אנטריקוט ולהפגיז עם שומן כבש או אווז.

כל תוספת תתקבל בברכה!

שיפוד שווארמה של הלייף עם פוטטוס

מצרכים לשווארמה:

לבסיס:

2 בצלים גדולים, חצויים

4 שיפודים (חשוב לחתוך את השיפודים למינימום גובה האפשרי ולהרטיב אותם אותם במים לפני)

1.5 ק"ג פרגיות עוף (רצוי לפתוח ולפלט אותם מעט), חצויות (תחליפים בהמשך) או פרוסות דקות של אנטריקוט

אפשר להוסיף גם מעט שומן כבש או אווז.

3 כפות גדושות תערובת תבלין שווארמה שלי (אפשר כל תערובת שאוהבים: של הלייף/ טאג'ין או דונר)

את תערובות התבלינים שלי ניתן להשיג כאן באתר

(כשר לפסח)

3 כפות גדושות קורנפלור (לא לוותר!)

מלח (אם אתם משתמשים בתערובת אחרת - בדקו שאין בה יותר מידי מלח)

פלפל שחור

צ'ילי חריף (לא חובה)

5 כפות שמן זית

ירקות שאוהבים לעיטור: עגבניות שרי, עגבניות רגילות, בצלים, פלפלונים, פלפל חריף ועוד.

מצרכים לפוטטוס:

5-6 תפוחי אדמה גדולים, נקיים

3 כפות שמן

2 כפות קורנפלור

2 כפות תערובת לבחירה (מק אורגינל / ישראלי / קידס / איטלקי)

מלח /פלפל שחור

מארז הלהיטים 4 תערובות תבלינים

לקנייה

אופן ההכנה:

בקערה, שמים קודם את התבלינים, הקורנפלור, מלח ופלפל שחור

מניחים את הפרגיות מעל ויוצקים מעל הכל את השמן.

מערבבים היטב עד שכל הפרגיות מצופות בתערובת התבלינים.

חוצים את הבצלים ומסדרים אותם על מגש.

נועצים את השיפודים בתוך הבצל ולאחר מכן את פרוסות הפרגיות המתובלות (אפשר לשלב גם שומן בן השכבות)

מקשטים בירקות שאוהבים.

הספר החדש שלי כבר כאן!

ילדים מבשלים ואופים

לקנייה

הכנת הפוטטוס:

חותכים את תפוחי האדמה לפלחים (יחד עם הקליפה - לא לבשל קודם!

מערבבים בקערה את כל המצרכים למעט השמן.

שמים את תפוחי האדמה ויוצקים מעל את השמן. מערבבים היטב בעזרת הידיים עד שכל תפוחי האדמה מצופים היטב מכל הכיוונים.

מחממים תנור ל-200 מעלות (חום עליון תחתון או טורבו).

אופים את השווארמה במשך 60 דקות בדיוק (לא מכוסה) עד שהפרגיות זהובות ותפוחי האדמה רכים.

הערות ותחליפים:

אפשר להכין גם עם חזה עוף או שווארמה הודו נקבה

אפשר לשלב גם שומן בקר או אווז - הכל הולך!