תבשיל אטריות עם חזה עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד

עודכן ב: 31 אוג 2020

שהייתי ילד, לאחים הגדולים שלי כבר היו ילדים, הייתי אוהב כל כך לבקר אצלם בבית ולנשק בלי הפסקה את האחיינים שלי.

פעם, בביקור אצל גיסתי מירב, כילד שמכיר רק את המטבח הבוכרי, קיבלתי צלחת מלאה באיטריות שהכינה, והתאהבתי. בחיי שלא נרגעתי מהדבר הזה. בצק , פסטה ואיטריות זה החיים וכאן היה סיר שלם של איטריות רכות ורכות. לא יכולתי להפסיק לזלול.


מאז. את הסיר הזה אני מכין בבית גם לילדים שלי. ואולי בגרסה טיפונת שונה.

אין ספק שמדובר באחת המנות שליאור הכי אוהבת בעולם. מבחינתה שאכין את הפחמימות האלה בכל יום. כל היום.

אם יש סיר שהיא רוצה שאביא לה עד קצה העולם זה סיר האיטריות הזה.

יש משהו מענג בשילוב של האיטריות עם תפוחי האדמה, הבצל הצלוי והעוף. עונג



רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

תבשיל אטריות עם חזה עוף ותפוחי אדמה בסיר אחד

מצרכים:

3 כפות שמן

1 בצל גדול קצוץ דק

2-3 תפוחי אדמה מקולפים וחתוכים לקוביות

500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות / אפשר גם פרגיות או כרעיים חתוכים לקוביות

שקית 400 גרם איטריות (אפשר רחבות או דקות)

2 כפות אבקת מרק איכותית

מלח / פלפל שחור בנדיבות

1 ליטר מים



לעיטור : פיטרוזליה / כוסברה קצוצה


אופן ההכנה:

מחממים שמן בסיר ומזהיבים את הבצל עם התפוחי אדמה היטב.

לאחר מכן מוסיפים את העוף וממשיכים להקציף עד הזהבה.

מוסיפים את התבלינים ומים ומביאים לרתיחה

מבשלים כ-10 דקות עד שתפוחי האדמה מתרככים.

לאחר מכן. שופכים פנימה את האיטריות (לא מבושלות). אם צריך מוסיפים מעט מים חמים.

המים צריכים להיות בגובה האיטריות בסיר.

מבשלים כ-5 דקות על להבה גבוהה. מערבבים ומניחים את הלהבה.



מבשלים את הת האיטריות כ-20 דקות על להבה נמוכה

מערבבים ומגישים חם


ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם



הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram