לחמניות דובי





ברוכים הבאים לקייטנת "חוויה של שף" לי קוראים רון ואני המדריך שלכם היום. יש למשהו אקמול או אדוויל? חחח :) כפי שהבטחתי לכם, פעם בשבוע אנחנו נכנסים למטבח עם הילדים והפעם נכין בקייטנה שלנו דובונים טעימים טעימים וחמודים. לחמניות בצורת דובי שאפשר למלא במלא מלא מתוקים מושחתים או ללכת לכיוון מלוח ולמלא בממרחים שווים, גבינות וזיתים. אז מה אתם מעדיפים? יש לי הרגשה שהילדים יבחרו ב-2 האופציות חחח אז קדימה, סינרים, לאסוף שיער, לשטוף היטב ידיים ונתחיל זוכרים? תמיד בתחתית הקערה במיקסר מניחים 1 כף מלח 1 ק״ג קמח לבן רגיל או קמח לחם (אפשר גם חצי מלא וחצי לבן - פשוט להוסיף עוד מים לבצק) 4 כפות שמן 2 כפות שמרים יבשים (50 גרם טריים) 6 כפות סוכר 500 מ״ל מים 100 גרם חמאה /מזולה בטמפרטורת החדר. פשוט וקל, ללוש 8-10 דקות על לקבלת בצק, להוסיף את קוביות החמאה /מזולה ולהמשיך ללוש עד שנוצר בצק מבריק, מעט דביק שנדבק לתחתית. מעברים להתפחה לשעה. אחרי התפחה לחלק את הבצק לכדורים, למלא, לכדרר ויצור צורה של דובי. כמו בתמונות. למרוח ביצה ולקשט. התפחה נוספת של חצי שעה. אפיה בחום 180 מעלות עד הזהבה. ובבקשה תעלו בפוסט הזה תמונות של הילדים שלכם מכינים יחד אתכם את הלחמניות האלו. פליז! אופציות למילוי מתוק: כל הקינדרים למינהם – היסטרי מיקס שוקלד מריר/חלב/לבן – השילוב המנצח נוטלה עם מרשמלו רק נוטלה. זה גם בסדר  נוטלה עם גבינת ריקוטה ללא טעם – שילוב מנצח – תנסו! שוקולד מריר לאופציה פרווה לא שוקולד השחר – יש בו כמות גבוהה של שומן וזה ינזל. לוטוס כמובן שאפשר מכל הסוכריות למינהם – תתפרעו! זה קיץ קישוטים: סוכריות צבעוניות/ שוקולד ציפס אופציות למילוי מלוח כל הממרחים הרגילים כמו פסטו/ממרח זיתים/ עגבניות מיובשות צהובה או מוצרלה מגורדת פטה/בולגרית בצל מטוגן קוביות ירקות אנטיפסטי מוקפצות קצת בשמן עם מרווה. קישוטים: טבעות זיתים ועשבי תיבול בתאבון! מתכון מקורי מקבוצת "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב" אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת הקבוצה https://www.facebook.com/groups/ronyo/ 


0 תגובות

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram