עוף בפיטריות

הכל זה לטובה. תאמינו בזה! אחרת לא היינו מכירים את המנה הזו :)

כל מנה לארוחת שישי מצריכה בדרך כלל תנור ואם חלילה פתאום פתאום הוא מתקלקל. אוי ואבוי לנו. סוף העולם.

מהרגע המבאס הזה הזה נולדה מנה כל כך טעימה שמחזקת את המשפט. הכל זה לטובה!


וזה מה שקרה לגיסתי, שגם היא , כמו כולנו, לא יכולה בלי התנור :)

ומה עושים עם התנור התקלקל? קופצים למעדניה לקנות עוף בגריל ליום שישי? לא!

מנסים מתכון חדש. עוף בפיטריות ! שמבשלים בסיר ונשבע לכם טעמנו והתאהבנו מטעימה ראשונה

ומאז מי צריך בכלל תנור? הילדים מחכים לזה פעם בחודש. אבא תכין לשישי עוף בפיטריות של מירי. חחח

רגע לפני שנתחיל, אני מזמין אתכם להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק

ולעקוב אחרי גם באינסטגרם . שם אני מעלה על בסיסי יומי סרטוני מתכונים, טיפים ורעיונות לבישול ואפייה.


עוף בפטריות – הגרסה שלי

(סליחה מירי, שדרגתי לך אותו קצת :) )

מצרכים:

5 כרעיים עוף מחולקים לירך ושוק או כל נתח עוף אחר שאוהבים

2-3 חבילות פטריות טריות מכל סוג שאוהבים (ואפשר גם פטריות מקופסא) כמה שיותר הרי זה משובח ואפשר גם להשאיר שלמות.

אפשר לשלב עם פטריות מיובשות שהושרו במים

2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות ! חשוב מלא בצל!

מעט קמח לקימוח העוף


נוזל תיבול:

עשבי תבלין (תימין/רוזמרין/מרווה) קצוצים דק דק

אגוז מוסקט מגורד

כוס יין לבן

2 כוסות מים חמים

(אפשר 2 כפות אבקת מרק פיטריות – לא חובה)


מלח/פלפל לפי הטעם


הכנה:


לתבל את העוף במלח ופלפל שחור ועשבי התיבול, לקמח מעט ולטגן בסיר סואטז היטב מכל צד עד שמשחים ומקבל צבע יפה כמו בתמונה.

השלב הבא, להוציא את העוף מהסיר, להוסיף את הבצל ולהזהיב עד שהופך להיות שקוף, להוסיף את הפטריות, את העוף והנוזלים (שיכסו במחצית מגובה העוף - לא הרבה -לא להפוך את זה למרק)

להביא לרתיחה, לכסות ולבשל כשעה על להבה קטנה.

אני לא אחראי על הריח שיהיה בבית. אימאלה איזה טעים זה

להגיש עם אורז לבן


בהצלחה



מתכון מקורי מקבוצת "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב"

אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת הקבוצה

https://www.facebook.com/groups/ronyo/


הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram